Luftige 7 Up Kekse Schnell und Einfach

0 Shares

Na, hast du auch manchmal Lust auf was richtig Leckeres, das aber super schnell gehts? Dann hab ich heute was ganz Besonderes für dich: 7Up-Kekse! Das ist wirklich ein einfaches Rezept, das dich umhauen wird, versprochen. Diese luftige Kekse sind so unglaublich zart und buttrig, die schmelzen förmlich auf der Zunge. Egal ob zum Frühstück, Brunch oder einfach so zwischendurch, die passen immer. Meine Freundin Lena hat die neulich probiert und meinte nur: „Die sind ja der Wahnsinn, wie hast du das gemacht?“ Und das Beste ist, du brauchst nur ein paar Zutaten und wenig Zeit. Los geht’s!

Dein Blitz-Keks-Glück

Manchmal muss es einfach schnell gehen, oder? Ich kenn das nur zu gut. Nach ein langen Tag hat man nicht immer Lust, stundenlang in die Küche zu stehen. Und genau da kommen unsere 7Up-Kekse ins Spiel. Die sind wirklich ein einfaches Rezept für alle, die trotzdem nicht auf selbstgemachte Leckereien verzichten wollen. Du wirst überrascht sein, wie wenig Aufwand es ist, diese luftige Kekse auf den Tisch zu zaubern. Keine komplizierten Schritte, keine exotischen Zutaten, einfach nur pure Freude am Backen. Stell dir vor, der Duft von frischen Keksen zieht durch deine Küche – das ist doch schon die halbe Miete, oder? Und das Ergebnis? Einfach unwiderstehlich!

Was du für deine 7Up-Kekse brauchst

Bevor wir uns ins Backvergnügen stürzen, lass uns mal schauen, was wir alles an Zutaten benötigen. Das ist wirklich überschaubar, versprochen. Du wirst sehen, die meisten Sachen hast du vielleicht sogar schon zu Hause. Es ist ja so praktisch, wenn man nicht extra einkaufen muss, oder? Für diese luftige Kekse brauchst du nur ein paar wenige Dinge, aber die sind entscheidend für den perfekten Geschmack und die super Konsistenz. Denk dran, gute Zutaten sind die halbe Miete für ein einfaches Rezept, das trotzdem beeindruckt.

Für den Teig

590-710 ml Backmischung (z.B. Bisquick, geteilt)
120 ml 7 Up Soda
120 ml Saure Sahne
55 g Butter (geschmolzen)

So einfach geht’s: Deine 7Up-Kekse backen

Jetzt kommt der spannende Teil: das Backen! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht und geht super schnell. Du wirst staunen, wie fix du diese 7Up-Kekse fertig hast. Ich hab’s ja schon gesagt, das ist ein einfaches Rezept, das auch Backanfängern gelingt. Wichtig ist, dass du die Schritte genau befolgst dann kann eigentlich nichts schiefgehen. Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackenen Keksen dein Zuhause erfüllt – einfach herrlich! Und denk dran, die Vorbereitung ist die halbe Miete für perfekte luftige Kekse.

Heize deinen Ofen auf 230 Grad Celsius vor.
Gib in einer mittelgroßen Schüssel 470 ml Backmischung, 7 Up Soda und Saure Sahne zusammen und verrühre alles, bis es gerade so vermischt ist.
Streue 60 ml Backmischung auf deine Arbeitsfläche und gib den Teig darauf. Streue die restlichen 60 ml Backmischung oben auf den Teig und drücke ihn vorsichtig auf etwa 1,5 cm Dicke.
Arbeite bei Bedarf noch etwas Backmischung ein, bis ein weicher Teig entsteht, der gerade so zusammenhält.
Gieße die geschmolzene Butter in eine 20×20 cm große Backform. Steche die Kekse aus und lege sie in die Form mit der Butter.
Backe die Kekse für 12-15 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

So schmecken deine Kekse am besten

Deine 7Up-Kekse sind fertig, du hast es geschafft! Jetzt kommt der beste Teil: das Probieren. Diese luftige Kekse sind so vielseitig, du kannst sie wirklich zu jeder Tageszeit genießen. Stell dir vor, du sitzt gemütlich am Frühstückstisch, der Kaffee duftet, und dazu gibt’s diese warmen, buttrigen Wunderwerke. Mein Neffe liebt sie mit ganz viel Honig, aber ich persönlich mag sie am liebsten einfach pur oder mit etwas selbstgemachter Marmelade. Sie passen aber auch super als Beilage zu herzhaften Gerichten, zum Beispiel zu einer Suppe oder einem Eintopf. Einfach himmlisch, sag ich dir! Probier einfach aus, was dir am besten schmeckt.

Tipps für perfekte Kekse & Aufbewahrung

Damit deine 7Up-Kekse auch wirklich jedes Mal perfekt werden und du lange Freude daran hast, hab ich noch ein paar kleine Geheimnisse für dich. Manchmal sind es ja die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, oder? Und auch wenn es ein einfaches Rezept ist, gibt es immer ein paar Tricks, die dir helfen, die besten luftige Kekse überhaupt zu backen. Stell dir vor, du hast einen schlechten Tag, und dann gelingen dir diese Kekse nicht – das wäre ja schade! Deswegen hier meine besten Ratschläge, damit du immer ein super Ergebnis hast.

Damit sie lange frisch bleiben

Du hast es geschafft, deine 7Up-Kekse sind fertig! Aber was, wenn du nicht alle auf einmal schaffst? Keine Sorge, die lassen sich super aufbewahren. Am besten packst du sie in einen luftdichten Behälter und stellst sie bei Raumtemperatur weg. So bleiben sie bis zu zwei Tage lang herrlich frisch und lecker. Und wenn du sie wieder aufwärmen möchtest, einfach kurz in den vorgeheizten Ofen schieben, dann sind sie wieder wie frisch gebacken und duftend. Das ist doch praktisch, oder?

Meine besten Back-Geheimnisse

Für wirklich perfekte luftige Kekse gibt es ein paar kleine Tricks, die ich dir unbedingt verraten möchte. Das Wichtigste ist, dass du den Teig vorsichtig behandelst und auf keinen Fall überknetest. Das macht die Kekse sonst zäh und das wollen wir ja nicht! Achte auch darauf, dass du die Menge der Backmischung anpasst. Manchmal braucht man etwas mehr oder weniger, je nachdem, wie feucht die Saure Sahne ist. Der Teig sollte weich sein, aber gut zusammenhalten. Und mein Geheimtipp für den extra buttrigen Geschmack: Bestreiche die warmen Kekse direkt nach dem Backen mit etwas geschmolzener Butter. Das ist einfach unwiderstehlich!

Kreative Ideen & Häufige Fragen

Du hast jetzt das Grundrezept für die 7Up-Kekse drauf, super! Aber was wäre, wenn wir ein bisschen experimentieren? Ich liebe es ja, Rezepte anzupassen und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Und weil ich weiß, dass beim Backen immer mal Fragen auftauchen können, hab ich hier noch ein paar Antworten auf die häufigsten davon. Es ist ja ganz normal, dass man sich unsicher ist, besonders wenn man ein einfaches Rezept zum ersten Mal macht. Aber keine Sorge, ich hab an alles gedacht, damit deine luftige Kekse immer gelingen.

Dein Keks, deine Variante

Das Grundrezept für die 7Up-Kekse ist schon ein Traum, aber manchmal hat man ja Lust auf etwas Neues, oder? Du kannst diese luftige Kekse ganz einfach an deinen Geschmack anpassen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer herzhaften Variante? Gib einfach etwas geriebenen Käse, frische Kräuter wie Rosmarin oder Schnittlauch, oder eine Prise Knoblauchpulver in den Teig, bevor du ihn backst. Das gibt einen richtig leckeren Kick und passt super zu Suppen oder Salaten. Oder für die Süßen: Zimt und Zucker nach dem Backen drüberstreuen – himmlisch!

Fragen, die beim Backen auftauchen

Kann ich 7 Up ersetzen? Ja, du kannst jede klare Limonade nehmen, aber 7 Up gibt den Keksen einen besonderen, leicht zitronigen Geschmack. Probier es aus, aber das Original ist schon super!
Warum gehen meine Kekse nicht auf? Das ist ein Klassiker! Achte auf frische Backmischung und überknete den Teig nicht. Das ist der Feind von fluffigen Keksen und ein häufiger Fehler.
Kann ich Teig einfrieren? Absolut! Du kannst die ausgestochenen Kekse einfrieren und dann direkt aus dem Gefrierschrank backen. Die Backzeit musst du dann nur etwas anpassen, super praktisch!

Luftige 7 Up Kekse Schnell und Einfach

Prep30 min

Cook15 min

Cals200 kcal

Yield16 Kekse

Beschreibung

Schnelle und einfache 7Up-Kekse, die unglaublich zart und buttrig sind. Perfekt für Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch.

Küche: Amerikanische Küche Kategorie: Kekse Autor: Lucia

Schlüsselwörter: Kekse, 7Up, Backen, schnell, einfach, luftig, buttrig

Zutaten

590-710 ml Backmischung (z.B. Bisquick, geteilt)
120 ml 7 Up Soda
120 ml Saure Sahne
55 g Butter (geschmolzen)

Zubereitung

Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.
470 ml Backmischung, 7 Up Soda und Saure Sahne in einer Schüssel verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
60 ml Backmischung auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig darauf geben.
Die restlichen 60 ml Backmischung auf den Teig streuen und ihn vorsichtig auf etwa 1,5 cm Dicke drücken.
Bei Bedarf noch etwas Backmischung einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht, der gerade so zusammenhält.
Geschmolzene Butter in eine 20x20 cm große Backform gießen.
Kekse ausstechen und in die Form mit der Butter legen.
Kekse für 12-15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.