Knuspriger Apfelauflauf aus dem Airfryer Schnell Gemacht

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Na, du Kochfee oder Backmeister! Hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Süßes, aber die Zeit ist knapp und der Ofen soll nicht ewig laufen? Dann hab ich heute genau das Richtige für dich: einen super leckeren Apfelauflauf aus dem Airfryer! Das ist wirklich ein schnelles Dessert, das dich und deine Liebsten begeistern wird. Stell dir vor: zarte Äpfel, würzige Zimtnote und obendrauf ein knuspriges Streusel-Topping. Und das Beste? Es geht so fix, da bleibt noch genug Zeit für alles andere.

Was du für diesen Apfel-Traum brauchst

Bevor wir uns ins Vergnügen stürzen, lass uns mal schauen, was wir alles an Zutaten brauchen. Keine Sorge, das ist alles ganz einfach und du hast bestimmt das meiste schon zu Hause. Ich liebe es, wenn Rezepte unkompliziert sind und man nicht erst eine Weltreise zum Supermarkt machen muss. Für diesen Apfelauflauf brauchen wir zwei Hauptkomponenten: die fruchtige Füllung und das unwiderstehliche Streusel-Topping.

Für die Apfelfüllung

3 große Granny Smith Äpfel
50 g brauner Zucker
1 Esslöffel Mehl
½ Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Prise Salz

Für das Streusel-Topping

40 g schnellkochende Haferflocken
40 g Mehl
40 g brauner Zucker
¼ Teelöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Natron
4 Esslöffel geschmolzene Butter

So zauberst du deinen Apfelauflauf im Airfryer

Jetzt kommt der spannende Teil: die Zubereitung! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht und geht ratzfatz. Mein Neffe, der sonst nur Pizza isst, hat mir neulich geholfen, und selbst er war überrascht, wie schnell das ging. Der Airfryer ist hier unser bester Freund, denn er macht die Streusel so unglaublich knusprig, ohne dass du den ganzen Ofen vorheizen musst. Los geht’s!

Heize den Airfryer auf 180 Grad Celsius (360 Fahrenheit) für 2 Minuten vor.
Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in Scheiben. Mische die Apfelscheiben in einer Schüssel mit 50 g braunem Zucker, 1 Esslöffel Mehl, ½ Teelöffel gemahlenem Zimt und einer Prise Salz.
Vermische in einer anderen Schüssel 40 g schnellkochende Haferflocken, 40 g Mehl, 40 g braunen Zucker, ¼ Teelöffel Backpulver, ⅛ Teelöffel Natron und 4 Esslöffel geschmolzene Butter für das Topping.
Gib die Apfelmischung in ofenfeste Förmchen (Ramekins), streue das Haferflocken-Topping darüber und decke sie mit Alufolie ab.
Backe den Apfelauflauf im Airfryer für 12-14 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
Entferne die Alufolie und backe ihn für weitere 1-2 Minuten, um das Topping knusprig zu machen.
Lass ihn vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen. Genieße ihn pur oder mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Karamellsauce.

Warum dieser Apfelauflauf ein Hit ist

Du fragst dich vielleicht, warum gerade dieser Apfelauflauf aus dem Airfryer so besonders ist? Ganz einfach: Er vereint das Beste aus zwei Welten. Du bekommst den klassischen, wohltuenden Geschmack eines traditionellen Apfel-Desserts, aber mit dem modernen Twist des Airfryers. Das macht ihn nicht nur zu einem schnellen Dessert, sondern auch zu einer etwas leichteren Variante, da er weniger Fett benötigt als beim Frittieren. Außerdem ist die Zubereitung so unkompliziert, dass selbst Kochanfänger damit glänzen können. Meine Nachbarin, die sonst nur Fertiggerichte isst, hat ihn probiert und war total überrascht, wie einfach und lecker das ist.

Der Airfryer-Vorteil

Der Airfryer ist hier wirklich der Star der Show. Er sorgt dafür, dass die Streusel unglaublich knusprig werden, ohne dass sie verbrennen. Die heiße Luft zirkuliert perfekt und gart die Äpfel gleichmäßig weich, während das Topping goldbraun und unwiderstehlich wird. Das ist viel effizienter als ein großer Backofen, besonders wenn du nur eine kleine Portion machst. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, Energie zu sparen, was ja heutzutage auch immer wichtiger wird. Ich hab’s neulich ausprobiert, als ich nur für mich alleine was Süßes wollte, und es war perfekt.

Serviertipps und Lagerung

Ein warmer Apfelauflauf ist an sich schon ein Gedicht, aber mit ein paar kleinen Extras wird er zu einem echten Festmahl. Stell dir vor, wie der Duft von Zimt und gebackenen Äpfeln durch deine Küche zieht – das ist doch pure Gemütlichkeit, oder? Und falls mal was übrig bleibt, keine Sorge, auch dafür gibt es eine einfache Lösung. Ich persönlich finde, dass dieser Auflauf am besten schmeckt, wenn er noch lauwarm ist.

Perfekt serviert

Am liebsten serviere ich den warmen Apfelauflauf mit einer großen Kugel cremigem Vanilleeis. Die Kombination aus warm und kalt, süß und fruchtig ist einfach himmlisch*.

Ein kleiner Schuss Karamellsauce obendrauf macht das Ganze noch dekadenter. Probier’s mal aus, das ist ein echter Game-Changer!
Für eine extra Portion Frische kannst du auch einen Klecks Schlagsahne oder einen Löffel Crème fraîche dazu reichen. Das gibt einen schönen Kontrast zur Süße.
Besonders in der Herbstzeit passt ein Hauch von extra Zimt oder etwas gehackte Walnüsse auf das Eis.

Reste clever lagern

Falls du Reste hast (was bei mir selten vorkommt, ehrlich gesagt!), kannst du den Apfelauflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu 3 Tage.
Zum Aufwärmen einfach kurz zurück in den Airfryer geben. Ein paar Minuten bei 160 Grad Celsius (320 Fahrenheit) reichen, und er schmeckt wieder wie frisch gemacht. So bleibt das Topping auch schön knusprig.

Clevere Tricks und Variationen

Als begeisterte Hobbyköchin liebe ich es, mit Rezepten zu experimentieren und sie an meinen Geschmack anzupassen. Dieser Apfelauflauf ist da super flexibel. Du kannst ihn ganz einfach variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen. Hier sind ein paar meiner liebsten Tricks und Ideen, die ich im Laufe der Zeit gesammelt habe. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den größten Unterschied machen, nicht wahr?

Süße nach Wunsch anpassen

Die Süße der Apfelfüllung kannst du ganz einfach anpassen. Wenn du es süßer magst, gib etwas mehr braunen Zucker dazu. Wenn du es herber bevorzugst, reduziere die Menge. Ich persönlich mag es, wenn die Granny Smith Äpfel* noch eine leichte Säure behalten, das balanciert die Süße der Streusel perfekt aus.

Apfelsorten-Experimente

Obwohl Granny Smith Äpfel meine erste Wahl sind, weil ihre Säure so gut mit der Süße harmoniert, kannst du auch andere Apfelsorten verwenden. Probiere mal Elstar oder Braeburn für eine mildere Süße, oder Boskoop* für eine noch intensivere Apfelnote. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit.

Topping-Perfektion

Achte darauf, dass das Streusel-Topping gleichmäßig über den Äpfeln verteilt ist. So wird jeder Bissen schön knusprig und du hast überall diesen tollen Crunch. Das ist wirklich wichtig für das Mundgefühl.

Nussige Note hinzufügen

Für eine nussige Variante kannst du gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zum Haferflocken-Topping geben. Das verleiht dem Apfelauflauf nicht nur zusätzlichen Biss, sondern auch ein wunderbares Aroma. Meine Tante schwört darauf, sie sagt, das macht den Auflauf noch “gemütlicher”.

Häufige Fragen und mein Fazit

Ich weiß, beim Kochen tauchen immer wieder Fragen auf, besonders wenn man ein neues Gerät wie den Airfryer benutzt oder ein Rezept zum ersten Mal ausprobiert. Deswegen habe ich hier mal die häufigsten Fragen gesammelt, die mir zu diesem Apfelauflauf gestellt werden. Und danach gibt’s noch ein kleines Fazit von mir, warum dieses schnelle Dessert einfach in dein Repertoire gehört.

Kann ich andere Apfelsorten verwenden?

Ja, klar! Du kannst deine Lieblingsapfelsorte nehmen. Wie schon erwähnt, sind Granny Smith Äpfel super, weil sie eine schöne Säure haben, die die Süße ausgleicht. Aber probier ruhig aus, was dir am besten schmeckt. Hauptsache, die Äpfel sind nicht zu mehlig, sonst wird die Füllung matschig.

Geht das Rezept auch ohne Haferflocken?

Du kannst die Haferflocken im Topping weglassen, wenn du sie nicht magst oder keine da hast. Ersetze sie einfach durch etwas mehr Mehl oder zerbröselte Butterkekse oder Graham Cracker. Das gibt dann eine andere Textur, aber schmeckt auch lecker. Es ist dann halt kein klassischer “Crisp” mehr, aber trotzdem ein toller Auflauf.

Wie verhindere ich, dass das Topping verbrennt?

Das ist eine gute Frage! Der Airfryer ist super, aber man muss ihn manchmal im Auge behalten. Wenn du merkst, dass das Topping zu schnell bräunt, während die Äpfel noch nicht weich sind, kannst du die Temperatur etwas reduzieren oder die Backzeit anpassen. Oder du deckst es einfach nochmal kurz mit Alufolie ab, nachdem du die erste Folie entfernt hast, wenn es schon schön knusprig ist.

Also, mein lieber Kochfreund, dieser Apfelauflauf aus dem Airfryer ist wirklich ein Traum. Er ist schnell gemacht, schmeckt fantastisch und ist das perfekte schnelle Dessert für jede Gelegenheit. Ob für dich allein oder für Gäste, er kommt immer gut an. Probier es unbedingt aus, du wirst es nicht bereuen!

Knuspriger Apfelauflauf aus dem Airfryer Schnell Gemacht

Prep30 min

Cook20 min

Cals250 kcal

Yield4 Portionen

Beschreibung

Ein schnelles und leckeres Apfeldessert aus dem Airfryer mit zarten Äpfeln, Zimt und knusprigen Streuseln. Perfekt für den kleinen süßen Hunger!

Küche: Deutsche Küche Kategorie: Dessert Autor: Lucia

Schlüsselwörter: Apfelauflauf, Airfryer, Dessert, Schnell, Einfach, Streusel, Zimt

Zutaten

3 große Granny Smith Äpfel
50 g brauner Zucker
1 Esslöffel Mehl
½ Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Prise Salz
40 g schnellkochende Haferflocken
40 g Mehl
40 g brauner Zucker
¼ Teelöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Natron
4 Esslöffel geschmolzene Butter

Zubereitung

Den Airfryer auf 180 Grad Celsius (360 Fahrenheit) für 2 Minuten vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit 50 g braunem Zucker, 1 Esslöffel Mehl, ½ Teelöffel gemahlenem Zimt und einer Prise Salz mischen.
In einer anderen Schüssel 40 g schnellkochende Haferflocken, 40 g Mehl, 40 g braunen Zucker, ¼ Teelöffel Backpulver, ⅛ Teelöffel Natron und 4 Esslöffel geschmolzene Butter für das Topping vermischen.
Die Apfelmischung in ofenfeste Förmchen (Ramekins) geben, das Haferflocken-Topping darüber streuen und sie mit Alufolie abdecken.
Den Apfelauflauf im Airfryer für 12-14 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
Die Alufolie entfernen und ihn für weitere 1-2 Minuten backen, um das Topping knusprig zu machen.
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Pur oder mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Karamellsauce genießen.