Churro Bites aus dem Airfryer Schnell Gemacht

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Na, du Süßschnabel! Hast du auch manchmal so einen Jieper auf was richtig Leckeres, aber keine Lust auf großen Aufwand? Dann hab ich heute genau das Richtige für dich: Air Fryer Churro Bites! Stell dir vor, diese kleinen, knusprigen Happen, außen zimtig-süß und innen herrlich zart, kommen ganz ohne das ganze Frittier-Chaos aus. Dank deinem Airfryer sind die super schnell gemacht und ein echtes Traum-Dessert, das dich direkt nach Spanien beamt, versprochen. Meine Freundin Lena hat die neulich probiert und war total begeistert, sie meinte, die schmecken wie vom Weihnachtsmarkt, nur besser.

Dein Airfryer-Zauber für Churro Bites

Der Airfryer ist ja echt ein Gamechanger, oder? Besonders, wenn’s um so Sachen wie diese Churro Bites geht. Du sparst dir nicht nur das ganze Öl und die Sauerei, die beim normalen Frittieren entsteht, sondern auch die Kalorien, was ja auch nicht schlecht ist, oder? Und das Beste: Es geht so schnell! Du schmeißt die kleinen Dinger rein, und zack, nach ein paar Minuten hast du ein warmes, duftendes Dessert vor dir, das einfach nur glücklich macht. Ich hab’s selbst kaum glauben können, wie einfach das ist, als ich das erste Mal ausprobiert hab, es ist wirklich ein Wundergerät.

Was du alles brauchst für deine süßen Happen

Bevor wir loslegen, lass uns mal schauen, was du alles für diese himmlischen Churro Bites brauchst. Das Gute ist, die Zutaten sind meistens schon im Haus, also musst du wahrscheinlich nicht mal extra einkaufen gehen. Das ist doch super, oder? Ich liebe Rezepte, bei denen man nicht erst eine halbe Stunde im Supermarkt verbringen muss. Hier kommt die Liste, damit du alles parat hast und nichts vergessen wird.

Für den Teig

150 g Allzweckmehl, gestrichen und abgemessen
30 ml Unsalted Butter, geschmolzen
85 g Unsalted Butter, in Würfel geschnitten
100 g Zucker, geteilt
1.75 g Gemahlener Zimt, geteilt
2 große kalte Eier
120 ml Wasser
120 ml Vollmilch
0.75 g Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Zimt-Zucker-Mischung

100 g Zucker
1.5 g Gemahlener Zimt

Zum Servieren (optional)

Schokoladensoße

So einfach geht’s: Deine Churro-Reise

Jetzt kommt der spannende Teil: die Zubereitung! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht und geht ratzfatz. Du wirst überrascht sein, wie schnell du diese leckeren Churro Bites auf dem Tisch hast. Folge einfach diesen Schritten, und bald kannst du dein eigenes, warmes Dessert genießen. Denk dran, der Airfryer macht hier die ganze Arbeit, du musst nur ein bisschen vorbereiten.

Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten: In einer flachen Schüssel 100 g Zucker und 1.5 g gemahlenen Zimt verrühren. Beiseite stellen.
Teig vorbereiten: In einem Topf Wasser, Milch, Vanilleextrakt, 85 g gewürfelte Butter, 25 g Zucker und 0.75 g Zimt bei mittlerer Hitze verrühren.
Aufkochen: Die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Mehl hinzufügen: Hitze reduzieren. 150 g Mehl auf einmal hinzufügen und ständig mit einem Holzlöffel rühren, bis eine dicke, glatte Kugel entsteht und der Teig trocken aussieht (ein dünner Film bildet sich am Topfboden), etwa 2-3 Minuten.
Teig schlagen: Den Teig sofort in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer (oder Küchenmaschine) 2 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen, um die Mischung leicht abzukühlen.
Eier einarbeiten: Die 2 Eier einzeln hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut schlagen, bis alles vollständig vermischt ist. Die Mischung sollte glatt und cremig aussehen.
Teig kühlen: Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle (z.B. Ateco 829) füllen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 193°C (380°F) vorheizen. Den Korb mit Antihaftspray besprühen.
Churro Bites spritzen: In Portionen arbeiten. Die Spritztülle nah an den Korb halten und Teigstreifen (ca. 6,5 cm lang) in einer einzigen Schicht spritzen. Das Ende mit einer Küchenschere abschneiden. Wiederholen, bis der Korb gefüllt ist, ohne zu überladen.
Im Airfryer backen: Im Airfryer 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Zimt-Zucker überziehen: Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Airfryer die Churro Bites mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Wälzen: Die Churro Bites in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Wiederholen: Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Servieren: Die Churro Bites sofort pur oder mit Schokoladensoße genießen!

Kleine Tricks für perfekte Churros

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, oder? Damit deine Churro Bites auch wirklich perfekt werden und du ein schnell zubereitetes Dessert hast, das alle begeistert, hab ich hier noch ein paar Tipps für dich. Es ist ja so, dass jeder Airfryer ein bisschen anders ist, und auch der Teig kann manchmal zicken, aber keine Sorge, dafür gibt’s Lösungen.

Teig-Geheimnisse

Der Teig ist das Herzstück deiner Churro Bites. Achte darauf, dass er nach dem Hinzufügen der Eier wirklich glatt und cremig ist. Wenn er zu fest wirkt, könnte es sein, dass die Eier nicht richtig eingearbeitet wurden, oder der Teig war noch zu heiß. Das Kühlen im Kühlschrank ist auch super wichtig, damit der Teig stabiler wird und sich besser spritzen lässt. Stell dir vor, du versuchst, einen warmen Teig zu spritzen, das wird eine ziemliche Sauerei, glaub mir, hab’s schon erlebt.

Airfryer-Tipps

Dein Airfryer ist dein bester Freund bei diesem Rezept. Aber pass auf, dass du den Korb nicht überfüllst! Die Churro Bites brauchen Platz, damit die Luft gut zirkulieren kann und sie von allen Seiten schön knusprig werden. Wenn du zu viele auf einmal reinlegst, werden sie eher matschig als knusprig, und das wollen wir ja nicht. Und das Besprühen mit Antihaftspray ist auch ein Muss, sonst kleben sie fest, und das ist ärgerlich.

Mehr als nur ein Snack

Diese Churro Bites sind so vielseitig, du kannst sie zu fast jeder Gelegenheit servieren. Sie sind nicht nur ein fantastisches Dessert nach einem gemütlichen Abendessen, sondern auch der Hit auf jeder Party oder einfach nur so für zwischendurch, wenn dich der Süßhunger packt. Wer liebt sie nicht, diese kleinen, süßen Sünden? Und weil sie so schnell im Airfryer zubereitet sind, kannst du sie auch spontan machen.

Süße Begleiter

Klar, die Schokoladensoße ist der Klassiker, und die passt auch super zu den Churro Bites. Aber hast du schon mal probiert, sie mit einer Karamellsoße zu servieren? Oder vielleicht mit etwas geschmolzener weißer Schokolade? Auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu sind einfach himmlisch. Experimentier einfach ein bisschen, du wirst sehen, da gibt es viele leckere Möglichkeiten.

Kreative Twists

Du kannst den Teig auch noch ein bisschen aufpeppen! Wie wäre es mit einer Prise Muskatnuss oder etwas Orangenschale im Teig für eine frische Note? Oder ein paar Tropfen Mandelextrakt statt Vanille? Das gibt den Churro Bites einen ganz neuen Dreh und überrascht deine Gäste. Meine Tante hat neulich sogar mal etwas Kaffeepulver in den Teig gemischt, das war auch echt spannend und hat gut geschmeckt.

Mein persönlicher Churro-Moment

Ich erinnere mich noch genau, wie ich das erste Mal Churros gegessen habe. Das war auf einem kleinen Markt in Spanien, und der Duft von Zimt und Zucker lag einfach überall in der Luft. Ich war sofort verliebt! Als ich dann gehört habe, dass man diese kleinen Wunderwerke auch im Airfryer machen kann, war ich total aus dem Häuschen. Ich dachte mir, das muss ich sofort ausprobieren, und seitdem sind diese Churro Bites ein fester Bestandteil meiner Lieblingsrezepte. Es ist einfach so ein schnell gemachtes Dessert, das immer gut ankommt.

Dein schnelles Dessert-Wunder

Also, worauf wartest du noch? Diese Air Fryer Churro Bites sind wirklich ein Traum, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das nicht ewig dauert. Sie sind super schnell gemacht, schmecken fantastisch und sind dank dem Airfryer auch noch eine leichtere Alternative zu den frittierten Klassikern. Probier’s einfach aus, du wirst es nicht bereuen. Ein perfektes Dessert für jeden Tag, oder auch wenn mal spontan Besuch kommt. Einfach nur lecker!

Churro Bites aus dem Airfryer Schnell Gemacht

Prep30 min

Cook20 min

Cals250 kcal

Yield4 Portionen

Beschreibung

Knusprige und zimtig-süße Air Fryer Churro Bites, die ohne Frittieren schnell zubereitet sind. Ein einfaches und köstliches Dessert, das an den Weihnachtsmarkt erinnert.

Küche: Spanische Küche Kategorie: Dessert Autor: Giulia

Schlüsselwörter: Churros, Airfryer, Dessert, Schnell, Einfach, Zimt, Zucker

Zutaten

150 g Allzweckmehl
30 ml geschmolzene Butter
85 g gewürfelte Butter
100 g Zucker, geteilt
1.75 g gemahlener Zimt, geteilt
2 große kalte Eier
120 ml Wasser
120 ml Vollmilch
0.75 g Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Zucker (für Zimt-Zucker-Mischung)
1.5 g gemahlener Zimt (für Zimt-Zucker-Mischung)
Schokoladensoße (optional)

Zubereitung

Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten: Zucker und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Teig vorbereiten: Wasser, Milch, Vanilleextrakt, gewürfelte Butter, Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen.
Aufkochen: Zum Kochen bringen und Mehl hinzufügen.
Mehl hinzufügen: Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig schlagen: In eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen.
Eier einarbeiten: Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Teig kühlen: In einen Spritzbeutel füllen und 30 Minuten kühlen.
Airfryer vorheizen: Auf 193°C vorheizen.
Churro Bites spritzen: Teigstreifen in den Airfryer spritzen.
Im Airfryer backen: 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Zimt-Zucker überziehen: Mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zimt-Zucker wälzen.
Wiederholen: Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Servieren: Sofort genießen, pur oder mit Schokoladensoße.