Knusprige Garnelen aus dem Airfryer Einfach Lecker

0 Shares

Hallo ihr Lieben! Heute zeige ich euch mein absolutes Lieblingsrezept für knusprige Garnelen aus dem Airfryer. Das ist wirklich ein Traum, wenn man Lust auf was Leckeres hat, aber nicht so viel Öl benutzen möchte. Diese Airfryer Garnelen sind super saftig innen und außen herrlich knusprig, dank einer tollen Panade mit Mayonnaise und Parmesan. Ich hab’s selbst kaum geglaubt, das wie einfach das geht und wie gut es schmeckt. Ein echtes Airfryer Rezept für jeden Tag, das du unbedingt probieren musst. Es ist perfekt als Snack oder auch als Hauptgericht, einfach genial.

Warum Airfryer Garnelen einfach genial sind

Du kennst das sicher: Man will was Knuspriges, aber die Fritteuse rausholen ist immer so eine Sache, oder? Überall Öl, der Geruch, und dann die Reinigung. Puh! Genau da kommt unser Airfryer Rezept ins Spiel. Mit dem Airfryer bekommst du diese fantastischen Garnelen super knusprig, aber mit viel weniger Fett. Das ist nicht nur gesünder, sondern auch viel unkomplizierter. Kein riesiger Topf voll Öl, keine Spritzer auf dem Herd. Einfach rein in den Airfryer, und schon bald hast du ein Gericht, das schmeckt wie aus dem Restaurant, aber viel leichter ist. Meine Freundin Lena war neulich total begeistert, als ich ihr das gezeigt habe, sie meinte, das ist ihr neues Lieblings-Rezept für schnelle Abende.

Die Magie der Marinade: Cremig und Würzig

Das Geheimnis unserer knusprigen Garnelen liegt schon in der ersten Schicht: der Marinade. Stell dir vor, du mischst einfach Mayonnaise mit geriebenem Parmesan. Klingt vielleicht ungewöhnlich, aber glaub mir, das ist der absolute Knaller! Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Panade später super gut haftet und die Garnelen innen schön saftig bleiben. Und der Parmesan? Der gibt diesem Gericht diesen unwiderstehlichen, würzigen Kick. Es ist wichtig, dass du die Garnelen wirklich gut darin wälzt, damit jede einzelne Garnele von dieser cremigen Mischung umhüllt ist. Das ist der erste Schritt zu deinem perfekten Airfryer Rezept.

Knusprige Hülle: Die perfekte Panade

Nach der cremigen Marinade kommt die knusprige Hülle. Hierfür nehmen wir Panko-Semmelbrösel, die sind viel größer und luftiger als normale Semmelbrösel, und genau das macht die Garnelen so unglaublich knusprig. Dazu kommen Salz, Pfeffer und das geniale Old Bay Gewürz. Kennst du das? Das ist eine Gewürzmischung, die einfach perfekt zu Meeresfrüchten passt und einen unverwechselbaren Geschmack gibt. Mische alles gut in einer kleinen Schüssel und dann kommt der Spaß: Jede Garnele wird erst in der Mayonnaise-Mischung gewendet und dann richtig schön in den Panko-Bröseln paniert. Achte darauf, dass wirklich alles bedeckt ist, das ist super wichtig für die Knusprigkeit.

Alle Zutaten für deine knusprigen Garnelen

Bevor wir uns ins Vergnügen stürzen, lass uns kurz checken, ob du auch wirklich alles für diese leckeren Garnelen beisammen hast. Das ist ja das A und O bei jedem guten Airfryer Rezept, oder? Keine Sorge, die Liste ist überschaubar und die meisten Sachen hat man vielleicht sogar schon zu Hause. Hier kommt, was du brauchst, um diese knusprigen Schätze zu zaubern:

Für die Marinade

120 ml Mayonnaise
50 g geriebener Parmesan

Für die Panade

120 g Panko-Semmelbrösel (italienische Art)
2.5 ml Salz
2.5 ml Old Bay Gewürz
1.25 ml Pfeffer

Weitere Zutaten

450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
1 Esslöffel Olivenöl

Siehst du? Gar nicht so viel, und schon kann’s losgehen mit dem Airfryer-Spaß!

So einfach geht’s: Schritt für Schritt zum Genuss

Jetzt kommt der beste Teil: die Zubereitung! Du wirst sehen, wie schnell und unkompliziert dieses Airfryer Rezept ist. In nur wenigen Schritten hast du die leckersten Garnelen, die du je im Airfryer gemacht hast. Halte dich einfach an diese Anleitung, und du wirst begeistert sein vom Ergebnis. Los geht’s!

Mische in einer mittelgroßen bis großen Schüssel die Mayonnaise und den geriebenen Parmesan gut miteinander.
Kombiniere in einer kleineren Schüssel die Panko-Semmelbrösel mit Salz, Old Bay Gewürz und Pfeffer.
Ummantel jede Garnele zuerst in der Mayonnaise-Käse-Mischung, dann in der gewürzten Semmelbrösel-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Bepinsele den Airfryer-Korb mit Olivenöl, damit nichts kleben bleibt.
Lege die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb. Backe sie eventuell in mehreren Durchgängen, je nach Größe deines Airfryers.
Stelle den Airfryer auf 175°C (350°F) ein und gare die Garnelen 10 Minuten lang. Wende sie nach der Hälfte der Zeit mit einem Spatel, damit beide Seiten gleichmäßig garen.
Nimm die Garnelen nach dem Garen aus dem Airfryer und serviere sie sofort.

Und schon sind deine knusprigen Garnelen fertig! Einfach, oder?

Airfryer-Geheimnisse für perfekte Garnelen

Damit deine Garnelen auch wirklich perfekt werden und dieses Airfryer Rezept zum vollen Erfolg wird, hab ich noch ein paar kleine Geheimnisse für dich. Diese Tipps helfen dir, das Beste aus deinem Airfryer herauszuholen und knusprige Ergebnisse zu erzielen.

Panade-Perfektion

Achte wirklich darauf, dass jede Garnele gleichmäßig mit der Mayonnaise-Käse-Mischung und danach mit den Semmelbröseln bedeckt ist. Das sorgt für den besten Geschmack und die ultimative Knusprigkeit. Eine gute Panade ist die halbe Miete, das hab ich gelernt. Ach so, und noch ein Tipp: Wenn du die Garnelen vor dem Panieren kurz mit Küchenpapier trocken tupfst, haftet die Panade noch besser.

Airfryer-Tipps für Knusprigkeit

Das ist super wichtig, überlade den Airfryer-Korb nicht! Die Luft muss zirkulieren können, damit die Garnelen rundherum knusprig werden. Lieber in mehreren kleinen Portionen backen, als alles auf einmal reinzustopfen. Sonst werden sie eher matschig als knusprig. Denk dran, die Garnelen nach der Hälfte der Zeit zu wenden. So werden sie von allen Seiten schön goldbraun und knusprig, ich hab das am Anfang mal vergessen und dann war eine Seite perfekt und die andere noch etwas blass.

Servierideen und kreative Variationen

Deine knusprigen Garnelen sind fertig, und jetzt? Natürlich sofort genießen! Sie schmecken am besten, wenn sie noch warm und richtig schön knusprig sind. Du kannst sie als Vorspeise mit verschiedenen Dips servieren – Cocktailsoße, Aioli oder eine einfache Zitronen-Knoblauch-Soße passen super. Oder wie wäre es als Hauptgericht? Mit etwas Reis und einem frischen Salat, hast du ein leichtes, aber sättigendes Essen.

Geschmacklich experimentieren

Dieses Airfryer Rezept ist auch super flexibel. Probier doch mal andere Semmelbrösel, zum Beispiel mit Kräutern, oder gib noch etwas Knoblauchpulver oder Paprika zur Panade. Wenn du es schärfer magst, ist eine Prise Cayennepfeffer genau das Richtige. Statt Parmesan kannst du auch mal geriebenen Romano oder Asiago Käse nehmen, das gibt einen ganz anderen, aber auch leckeren Geschmack. Das ist das Schöne am Kochen, man kann immer etwas Neues ausprobieren und so seine ganz persönliche Note finden.

Clever lagern und wieder aufwärmen

Manchmal bleiben doch ein paar von diesen leckeren Garnelen übrig, oder? Keine Sorge, die kannst du ganz einfach für später aufheben. Pack sie einfach in einen luftdichten Behälter und ab damit in den Kühlschrank. Dort halten sie sich locker 2-3 Tage.

Wieder knusprig machen

Und wenn du sie dann wieder essen möchtest? Bloß nicht in die Mikrowelle! Dann werden sie matschig und das wollen wir ja nicht. Am besten gibst du sie einfach wieder für ein paar Minuten in den Airfryer bei 175°C. So werden sie wieder schön warm und vor allem wieder herrlich knusprig, fast wie frisch gemacht. Das ist wirklich der beste Weg, um Reste von diesem Airfryer Rezept zu genießen. Wer will schon labbrige Garnelen, wenn man knusprige haben kann?

Knusprige Garnelen aus dem Airfryer Einfach Lecker

Prep15 min

Cook10 min

Cals300 kcal

Yield4 Portionen

Beschreibung

Knusprige Garnelen aus dem Airfryer, innen saftig und außen knusprig dank einer Panade mit Mayonnaise und Parmesan. Ein einfaches und leckeres Rezept für jeden Tag.

Küche: International Kategorie: Hauptspeise Autor: Beatrice

Schlüsselwörter: Garnelen, Airfryer, knusprig, Mayonnaise, Parmesan, Panko, Old Bay Gewürz, schnell, einfach

Zutaten

120 ml Mayonnaise
50 g geriebener Parmesan
120 g Panko-Semmelbrösel (italienische Art)
2.5 ml Salz
2.5 ml Old Bay Gewürz
1.25 ml Pfeffer
450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Mische in einer mittelgroßen bis großen Schüssel die Mayonnaise und den geriebenen Parmesan gut miteinander.
Kombiniere in einer kleineren Schüssel die Panko-Semmelbrösel mit Salz, Old Bay Gewürz und Pfeffer.
Ummantel jede Garnele zuerst in der Mayonnaise-Käse-Mischung, dann in der gewürzten Semmelbrösel-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Bepinsele den Airfryer-Korb mit Olivenöl, damit nichts kleben bleibt.
Lege die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb. Backe sie eventuell in mehreren Durchgängen, je nach Größe deines Airfryers.
Stelle den Airfryer auf 175°C ein und gare die Garnelen 10 Minuten lang.
Wende sie nach der Hälfte der Zeit mit einem Spatel, damit beide Seiten gleichmäßig garen.
Nimm die Garnelen nach dem Garen aus dem Airfryer und serviere sie sofort.