BBQ Chicken Pizza Rezept Einfach und Lecker

Herzlich willkommen in meiner Küche!

Na, du Koch-Fan! Heute tauchen wir mal wieder in die wunderbare Welt des Essens ein und zaubern zusammen etwas, das einfach jeden glücklich macht: eine richtig leckere BBQ-Pizza! Stell dir vor, rauchige BBQ-Soße, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und ganz viel Käse – das ist doch der Himmel auf Erden, oder? Einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept ist perfekt, egal ob du Freunde einlädst oder einfach nur einen gemütlichen Abend auf der Couch verbringen möchtest. Eine selbstgemachte Chicken Pizza ist immer eine gute Idee, und ich zeig dir, wie einfach das geht. Also, Ärmel hochkrempeln und los geht’s!

Unsere Zutaten für die perfekte Pizza

Bevor wir uns in die Backschlacht stürzen, lass uns mal schauen, was wir alles brauchen. Keine Sorge, die Liste ist übersichtlich und die meisten Sachen hast du vielleicht sogar schon zu Hause. Ich hab’s dir mal schön aufgeteilt, damit du nichts vergisst und alles griffbereit hast. Das ist ja das A und O beim Kochen, oder? Wenn alles parat steht, macht das Zubereiten gleich viel mehr Spaß und du kannst dich voll auf den Geschmack konzentrieren.

Für den Teig

• 1/2 Rezept Pizzateig (ob selbstgemacht oder gekauft, ist ganz dir überlassen. Manchmal muss es einfach schnell gehen, das verstehe ich total!)

Für die Soße

• 120 ml BBQ-Soße (Ich schwöre ja auf Sweet Baby Ray’s, die gibt der BBQ-Pizza diesen unvergleichlichen süß-rauchigen Kick. Aber nimm, was du am liebsten magst.)

Für den Belag

• 120 ml rote Paprika, dünn geschnitten (bringt Farbe und Frische auf die Chicken Pizza)
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 Esslöffel Jalapeño-Pfeffer, dünn geschnitten (für die, die es gerne etwas schärfer mögen!)
• 240 ml Hähnchen, gehackt (egal ob gegrillt, gebraten oder vom Brathähnchen – Hauptsache lecker!)
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben (ganz viel davon, damit es schön schmelzig wird)
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

So wird deine BBQ-Pizza zum Hit: Die Zubereitung

Jetzt wird’s ernst, aber keine Panik, das ist wirklich kinderleicht. Ich hab dir die Schritte ganz genau aufgeschrieben, damit auch wirklich nichts schiefgehen kann. Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackener BBQ-Pizza bald durch deine Küche zieht. Das ist doch die beste Motivation, oder? Dieses Rezept ist so einfach, dass du es bestimmt bald auswendig kannst.

1. Teig vorbereiten: Nimm deinen Pizzateig und rolle die Hälfte davon auf einem dunklen Backblech oder Pizzablech aus. Wenn du es knusprig magst, rolle ihn schön dünn. Für einen weicheren Boden nimmst du lieber ein helleres Blech.
2. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 232°C (450°F) vor. Die hohe Temperatur ist wichtig für einen perfekten Boden und schön geschmolzenen Käse.
3. BBQ-Soße verteilen: Jetzt kommt die 120 ml BBQ-Soße dran. Verteile sie gleichmäßig auf dem Teig, bis zum Rand hin. So hat jeder Bissen den vollen Geschmack.
4. Hähnchen hinzufügen: Verteile das 240 ml gehackte Hähnchen gleichmäßig auf der Soße.
5. Gemüse schichten: Dann kommen die rote Paprika, die rote Zwiebel und die Jalapeños drauf. Achte darauf, dass alles gut verteilt ist, damit du in jedem Stück eine bunte Mischung hast.
6. Käse streuen: Zum Schluss kommt der geriebene Mozzarella-Käse. Sei nicht sparsam, der Käse macht die Pizza erst so richtig cremig und lecker.
7. Pizza backen: Schieb die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 20-25 Minuten. Sie ist fertig, wenn der Boden goldbraun und der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Mein Geheimnis für den knusprigsten Boden

Ganz ehrlich, eine gute BBQ-Pizza steht und fällt mit dem Boden. Nichts ist schlimmer als ein labbriger Teig, oder? Das hab ich auch schon mal gehabt, und seitdem achte ich auf ein paar Kleinigkeiten, die den Unterschied machen. Mein Freund Markus, der ist ja ein echter Pizza-Experte, hat mir mal den Tipp gegeben, dass die Hitze von unten entscheidend ist. Und er hatte Recht!

Backblech oder Pizzastein?

Wenn du einen Pizzastein hast, nutze ihn unbedingt! Heize ihn zusammen mit dem Ofen richtig gut vor. Der Stein speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab, das sorgt für eine unglaubliche Knusprigkeit. Wenn du keinen Stein hast, ist ein dunkles Backblech die zweitbeste Wahl, es leitet die Hitze besser als ein helles. Und ganz wichtig: Rolle den Teig für diese Chicken Pizza wirklich dünn aus. Ein dicker Boden wird mit all den saftigen Belägen schnell matschig, das wollen wir nicht.

Spiel mit den Aromen: Deine persönliche Note

Das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass du es ganz leicht an deinen Geschmack anpassen kannst. Eine BBQ-Pizza ist super vielseitig! Du magst es zum Beispiel nicht so scharf? Kein Problem! Oder du liebst es, wenn es richtig brennt? Auch das kriegen wir hin. Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Chicken Pizza noch individueller gestalten kannst.

Schärfe nach Wunsch

Die Jalapeños sind super für eine angenehme Schärfe. Wenn du es milder magst, entferne einfach die Kerne und die weißen Trennwände, bevor du sie schneidest. Da sitzt nämlich die meiste Schärfe drin. Für die echten Scharfesser unter uns: Lass die Kerne drin oder gib nach dem Backen noch ein paar Chiliflocken drüber. Oder probier mal, etwas scharfe BBQ-Soße zu verwenden, das gibt einen extra Kick.

Belag-Ideen

Du kannst auch andere Gemüsesorten ausprobieren. Champignons, Mais oder sogar Ananas (ja, ich weiß, das ist ja ein Streit-Thema, aber probier’s mal!) passen auch gut. Und beim Käse? Mozzarella ist natürlich der Klassiker, aber ein bisschen geriebener Cheddar oder Gouda dazu macht die Pizza noch würzig-cremiger. Trau dich einfach, ein bisschen zu experimentieren, das macht doch am meisten Spaß beim Kochen.

Mehr als nur Pizza: Perfekte Begleiter

Eine gute BBQ-Pizza ist ja schon ein Fest für sich, aber mit den richtigen Beilagen wird das Ganze zu einem echten Erlebnis. Ich finde, es ist immer schön, wenn man noch etwas Frisches dazu hat, das die reichen Aromen der Pizza ausgleicht. Meine Schwester Lisa macht dazu immer einen super leckeren Krautsalat, der passt einfach perfekt.

Was passt dazu?

• Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ist immer eine gute Wahl. Er bringt eine schöne Frische und Leichtigkeit auf den Tisch.
• Ein cremiger Coleslaw (Krautsalat) ist der absolute Klassiker zu BBQ-Gerichten und passt hervorragend zur Chicken Pizza. Die Süße und Säure des Krautsalats ergänzt die rauchige Pizza wunderbar.
• Auch ein einfacher Kartoffelsalat kann super dazu schmecken, besonders wenn er nicht zu schwer ist.

Getränke-Tipps

Was trinkt man am besten zu so einer herzhaften BBQ-Pizza?

• Ein kühles Bier ist natürlich immer eine gute Idee. Ein leichtes Lager oder ein Pale Ale passen super.
• Für die alkoholfreie Variante empfehle ich eine frische Zitronenlimonade oder einen eiskalten Eistee. Die Süße und Säure der Getränke harmonieren toll mit der würzigen Pizza.

Meine erste BBQ-Pizza und die kleine Panne

Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich eine BBQ-Pizza gemacht habe. Das war vor ein paar Jahren, ich hatte Freunde eingeladen und wollte mal was Neues ausprobieren, kein klassisches Rezept. Ich war so aufgeregt, alles war vorbereitet, der Ofen heizte vor. Ich hatte den Teig ausgerollt, die Soße drauf, das Hähnchen, das Gemüse, alles sah perfekt aus. Dann kam der Käse und ich dachte, ich hätte genug. Aber als die Pizza aus dem Ofen kam, war der Käse irgendwie… spärlich. Es war nicht diese üppige, schmelzige Käseschicht, die ich mir vorgestellt hatte.

Die Käse-Lektion

Meine Freunde waren trotzdem begeistert, weil der Geschmack einfach super war. Aber ich hab mir vorgenommen: Nie wieder zu wenig Käse! Seitdem bin ich immer großzügig mit dem Mozzarella. Das ist wirklich ein wichtiger Tipp: Lieber etwas mehr Käse als zu wenig, besonders bei einer so geschmacksintensiven Chicken Pizza. Das macht den Unterschied zwischen “ganz gut” und “OMG, ist die lecker!“. Man lernt ja immer dazu, nicht wahr? Und diese Lektion hab ich mir gemerkt.

Reste sind keine Schande: Aufbewahren und Aufwärmen

Manchmal bleibt ja doch ein Stück BBQ-Pizza übrig, auch wenn das bei diesem Rezept eher selten vorkommt, haha. Aber falls doch, ist das überhaupt kein Problem! Reste sind keine Schande, sondern eine Freude für den nächsten Tag. Es gibt nichts Besseres, als mittags ein Stück von der super leckeren Chicken Pizza vom Vorabend zu genießen.

So bleiben die Reste frisch

• Wickel die Pizzastücke einzeln in Alufolie ein oder pack sie in eine luftdichte Dose. So bleiben sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und lecker.
• Wenn du die Pizza länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickel sie dafür fest in Frischhaltefolie und dann noch mal in Alufolie ein. Im Gefrierfach hält sie sich bis zu einem Monat.

Richtig aufwärmen

• Am besten schmeckt die Pizza, wenn du sie im Ofen aufwärmst. Lege die Stücke auf ein Backblech und schieb sie bei 180°C (350°F) für etwa 10 Minuten in den Ofen. So wird der Boden wieder schön knusprig und der Käse schmilzt perfekt.
• Die Mikrowelle geht auch, aber dann wird der Boden leider oft etwas weich. Aber für den schnellen Hunger ist das natürlich auch okay. Hauptsache, die BBQ-Pizza schmeckt!

Häufige Fragen zur BBQ-Pizza

Ich krieg ja immer wieder Fragen zu meinen Rezepten, und das ist auch gut so! Hier hab ich mal die häufigsten gesammelt, die mir so zu dieser BBQ-Pizza gestellt werden. Vielleicht ist ja auch deine Frage dabei.

Kann ich auch fertiges Hähnchen nehmen?

Ja, klar! Absolut! Das ist sogar super praktisch und spart Zeit. Ob du gegrilltes Hähnchen vom Vortag hast, Reste vom Brathähnchen oder einfach ein fertig gegartes Hähnchen aus dem Supermarkt – alles funktioniert wunderbar für diese Chicken Pizza. Hauptsache, es ist schön zerkleinert.

Welcher Käse passt am besten?

Mozzarella ist der Klassiker und schmilzt einfach fantastisch. Aber du kannst auch experimentieren! Ein bisschen geriebener Cheddar dazu gibt eine würzigere Note. Oder probier mal eine Mischung aus Mozzarella und Provolone, das ist auch sehr lecker.

Was, wenn ich keine Zwiebeln mag?

Kein Problem! Lass die Zwiebeln einfach weg. Du kannst sie durch andere Gemüsesorten ersetzen, die du gerne magst, zum Beispiel Pilze, Mais oder sogar ein paar dünne Scheiben Zucchini. Das Rezept ist da sehr flexibel.

BBQ Chicken Pizza Rezept Einfach und Lecker

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Eine köstliche BBQ-Pizza mit rauchiger Soße, zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und viel Käse. Perfekt für gemütliche Abende oder zum Teilen mit Freunden.

Kategorie: Hauptspeise

Rezeptkategorie: Pizza

Küche: Internationale Küche

Schlüsselwörter: BBQ-Pizza, Hähnchenpizza, Pizza, Selbstgemacht, Käse, Jalapeño, Paprika, Zwiebel

Zutaten

• 1/2 Rezept Pizzateig
• 120 ml BBQ-Soße
• 120 ml rote Paprika, dünn geschnitten
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 Esslöffel Jalapeño-Pfeffer, dünn geschnitten
• 240 ml Hähnchen, gehackt
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

1. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen.
2. Den Ofen auf 232°C vorheizen.
3. Die BBQ-Soße gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Das gehackte Hähnchen auf der Soße verteilen.
5. Die rote Paprika, rote Zwiebel und Jalapeños darauf schichten.
6. Den geriebenen Mozzarella-Käse darüber streuen.
7. Die Pizza für 20-25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g