Butterscotch Kürbis Fudge einfaches Herbstdessert

Hallo du! Wenn du süße Leckereien mit einem herbstlichen Touch liebst, dann hab ich heute was ganz Besonderes für dich. Dieses Rezept für Kürbis Fudge ist eine himmlische Kombination aus sattem Butterscotch und warmem Kürbisgeschmack – einfach perfekt, um es sich an gemütlichen Herbstabenden gut gehen zu lassen. Egal, ob du es für ein Fest vorbereitest oder einfach nur deine Lust auf Süßes stillen willst, dieses Fudge wird bestimmt ein neuer Liebling bei dir zu Hause. Bist du bereit für ein köstliches Abenteuer? Na dann, los geht’s!

Ein Herbsttraum aus Butterscotch und Kürbis

In der Welt der herbstlichen Desserts sticht dieses Butterscotch Kürbis Fudge als echter Genuss hervor. Die cremige Süße von Butterscotch trifft auf die erdige Wärme von Kürbis, dieses Fudge ist nicht nur eine Leckerei, sondern ein richtiges Erlebnis. Dieses Rezept vereint zwei beliebte Geschmäcker zu einer glatten, zartschmelzenden Köstlichkeit, die ideal für jede Gelegenheit ist. Für mich weckt dieses spezielle Fudge-Rezept total nostalgische Erinnerungen, als ich klein war, liebte meine Familie Fudge im Herbst und wir haben oft mit verschiedenen Geschmäckern experimentiert. Die Kombination aus Butterscotch und Kürbis war sofort ein Volltreffer, sie verbindet den Komfort von traditionellem Fudge mit einer saisonalen Note. Einfach unschlagbar.

Alles was du für dein Kürbis Fudge brauchst

Um dieses köstliche Kürbis Fudge zuzubereiten, brauchst du nur ein paar einfache Zutaten. Das meiste hast du vielleicht sogar schon zu Hause, besonders wenn der Herbst vor der Tür steht. Ich liebe Rezepte, bei denen man nicht erst stundenlang einkaufen muss, sondern direkt loslegen kann. Die Liste ist kurz und knackig, versprochen! Und das Beste daran? Es ist wirklich ein einfaches Dessert, das trotzdem super viel hermacht. Also, schnapp dir deine Schürze und lass uns schauen, was wir brauchen.

Für das Fudge

• 1 Tasse Kürbismus aus der Dose
• 1 Tasse Butterscotch-Stückchen
• 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• Eine Prise Salz
• Optional: gehackte Nüsse zum Bestreuen

Tassen-Umrechnungstabelle

• 1 Tasse Mehl = ca. 120 g
• 1 Tasse Zucker = ca. 200 g
• 1 Tasse Butter = ca. 227 g
• 1 Tasse Flüssigkeit (Wasser, Milch etc.) = ca. 240 ml
• 1 Unze = ca. 28 g
• 1 Esslöffel = 3 Teelöffel

So einfach geht die Zubereitung

Jetzt kommt der beste Teil: die Zubereitung! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht. Du musst kein Profi-Konditor sein, um dieses leckere Fudge hinzubekommen. Folge einfach diesen Schritten und im Handumdrehen hast du eine wunderbare Herbst Leckerei gezaubert. Der Duft, der dabei durch deine Küche zieht, ist allein schon die Mühe wert. So herrlich herbstlich! Also, ran an die Töpfe, es geht los.

1. Bereite die Form vor: Lege eine 20 cm quadratische Backform mit Backpapier aus. Lass dabei an den Seiten etwas Papier überstehen, damit du das Fudge später leicht herausheben kannst.
2. Schmelze die Zutaten: Gib die Butterscotch-Stückchen, die gesüßte Kondensmilch und die Butter in einen mittelgroßen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze und rühre ständig, bis alles geschmolzen und die Mischung schön glatt ist.
3. Füge Kürbis und Gewürze hinzu: Nimm den Topf vom Herd. Rühre jetzt das Kürbismus, den Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und das Salz unter, bis alles gut vermischt ist.
4. Gieße das Fudge in die Form: Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel. Wenn du magst, streue jetzt gehackte Nüsse darüber.
5. Lass es fest werden: Stelle das Fudge für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, oder bis es komplett fest ist.
6. Schneide und serviere es: Hebe das feste Fudge mit dem Backpapier aus der Form und schneide es in kleine Würfel. Fertig! Genieß dein selbstgemachtes Kürbis Fudge!

Meine besten Tipps für perfektes Fudge

Perfektes Fudge kann manchmal ein bisschen zickig sein, aber mit ein paar kleinen Tricks gelingt es dir garantiert. Ich hab’s am Anfang auch ein paarmal probiert, bis die Konsistenz genau richtig war. Aber Übung macht den Meister, oder? Das Wichtigste ist, geduldig zu sein und nicht aufzugeben. Mit diesen Tipps wird dein Butterscotch Kürbis Fudge so cremig und lecker, dass alle denken werden, du hättest es beim Profi gekauft. Ein kleiner Trick von mir: Ich stelle immer schon alles bereit, bevor ich anfange. Das spart Stress.

Die richtige Konsistenz

Das A und O ist das ständige Rühren, während die Zutaten schmelzen. So verhinderst du, dass etwas anbrennt oder am Topfboden kleben bleibt. Ein Topf mit dickem Boden ist hier Gold wert, weil er die Hitze gleichmäßiger verteilt. Achte darauf, dass die Mischung komplett glatt ist, bevor du das Kürbismus dazugibst. Klümpchen will wirklich niemand im Fudge haben.

Gewürze nach Geschmack

Die angegebenen Gewürtze sind nur ein Vorschlag. Du kannst die Menge total nach deinem Geschmack anpassen. Manche mögen einen intensiveren Zimtgeschmack, andere vielleicht mehr Muskatnuss. Probier dich einfach aus! Die Nüsse sind optional, aber ich finde, sie geben einen tollen Crunch als Kontrast zum cremigen Fudge. Walnüsse oder Pekannüsse passen besonders gut.

So schmeckt die Herbst Leckerei am besten

Dieses Kürbis Fudge ist so ein vielseitiger Genuss, man kann es auf so viele verschiedene Arten genießen. Es ist nicht nur ein einfaches Dessert für nach dem Essen, sondern auch ein toller kleiner Snack für zwischendurch. Meine Freundin Anna liebt es zum Beispiel zu ihrem Nachmittagskaffee, sie sagt das ist die perfekte Kombination aus süß und würzig und passt super zu einem heißen Getränk an einem kalten Tag. Ich finde, es ist auch ein super Mitbringsel, wenn man irgendwo eingeladen ist. Schön verpackt macht es richtig was her!

Hier sind ein paar Ideen, wie du es servieren kannst:

• Als klassisches Dessert: Serviere die Fudge-Würfel mit einer Kugel Vanilleeis. Die Kombination aus warmen Gewürzen und kaltem Eis ist einfach himmlisch.
• Zum Heißgetränk: Eine Tasse Kaffee, Tee oder heiße Schokolade passt perfekt dazu. Eine gemütlichere Nachmittagsleckerei gibt es kaum.
• Für die Feiertage: Das Fudge ist eine wunderbare Ergänzung für jedes Dessertbuffet an den Feiertagen. Richte die Stücke auf einem schönen Teller an, das sieht toll aus.

Aufbewahrung für langen Genuss

Damit dein Kürbis Fudge lange frisch und lecker bleibt gibt es ein paar einfache Aufbewahrungstipps. Es wäre ja schade, wenn die ganze Arbeit umsonst war und das Fudge schnell trocken wird. Richtig gelagert, hast du aber locker ein paar Wochen was davon – falls es überhaupt so lange überlebt! Bei uns ist es meistens schon nach ein paar Tagen weggefuttert. Aber für den Fall der Fälle, hier meine besten Ratschläge.

Im Kühlschrank

Am besten bewahrst du das Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu 2 Wochen frisch und saftig. Ich lege oft ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, damit sie nicht aneinanderkleben.

Im Gefrierfach

Für eine längere Lagerung kannst du das Fudge auch super einfrieren. Wickle die Stücke einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen gefrierfesten Beutel. So hält es sich bis zu 3 Monate. Lass es vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen. Wenn du es lieber etwas weicher magst, nimm es ein paar Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank.

Butterscotch Kürbis Fudge einfaches Herbstdessert

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 20-25 Würfel

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Beschreibung

Ein herbstliches Kürbis Fudge Rezept mit Butterscotch-Geschmack, perfekt für gemütliche Abende oder als süßes Geschenk.

Kategorie: Dessert

Rezeptkategorie: Dessert

Küche: Amerikanische Küche

Schlüsselwörter: Kürbis, Fudge, Butterscotch, Herbst, Dessert, Süßigkeiten, Backen

Zutaten

• 1 Tasse Kürbismus aus der Dose
• 1 Tasse Butterscotch-Stückchen
• 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• Eine Prise Salz
• Optional: gehackte Nüsse zum Bestreuen

Anleitung

1. Eine 20 cm quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
2. Butterscotch-Stückchen, gesüßte Kondensmilch und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei ständig rühren.
3. Topf vom Herd nehmen und Kürbismus, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz unterrühren.
4. Mischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen. Optional mit gehackten Nüssen bestreuen.
5. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Fudge fest ist.
6. Fudge aus der Form heben, in Würfel schneiden und servieren.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g