Hähnchen Taco Poblano Reis Bowl einfach zubereitet

Na, hast du auch mal wieder Lust auf was richtig Leckeres, das aber trotzdem schnell auf dem Tisch steht? Dann hab ich hier genau das Richtige für dich! Diese Hähnchen-Taco-Poblano-Reis-Bowl ist der absolute Hammer und perfekt für ein unkompliziertes, aber super aromatisches Abendessen. Ich liebe es, wie hier die saftigen Hähnchenstücke mit der rauchigen Poblano-Schote und dem frischen Pico de Gallo zusammenkommen. Das ist nicht nur eine schnelle Mahlzeit, sondern auch ein richtiges kleines Fest für die Geschmacksknospen. Los geht’s, zaubern wir uns ein fantastisches mexikanisches Abendessen!

Ein mexikanischer Traum in deiner Küche

Ganz ehrlich, dieses Gericht ist aus einer Laune heraus entstanden. Ich hatte Lust auf Tacos, aber auch auf etwas Sättigendes und Gesundes. Das Ergebnis ist diese geniale Reis Bowl, die das Beste aus beiden Welten vereint. Ich erinnere mich noch, als ich sie das erste Mal für Freunde gemacht habe. Alle dachten, ich hätte stundenlang in der Küche gestanden, dabei war alles in unter 30 Minuten fertig! Der rauchige Geschmack der Poblano-Pfeffer gibt dem Ganzen eine ganz besondere Note, die man so nicht jeden Tag hat. Es ist einfach die perfekte Kombination aus Würze, Frische und Herzhaftigkeit. Einfach nur lecker.

Der Geschmack von Mexiko

Was diese Bowl so besonders macht, ist die selbstgemachte Taco-Gewürzmischung. Vergiss die fertigen Tütchen aus dem Supermarkt! Mit ein paar einfachen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Oregano holst du dir authentischen Geschmack nach Hause. Zusammen mit dem frischen Koriander und dem Spritzer Limette fühlt es sich fast an wie ein kleiner Urlaub. Die Kombination ist einfach unschlagbar und du kannst die Schärfe mit dem Chilipulver genau an deinen Geschmack anpassen. So wird dein Hähnchen Taco Erlebnis einzigartig.

Alles was du brauchst

Hier ist die Liste mit all den leckeren Sachen, die du für deine Bowl benötigst. Das meiste davon hast du vielleicht sogar schon zu Hause, ansonsten findest du alles im normalen Supermarkt. Ich finde es immer am besten, wenn man die Zutaten schon vorbereitet hat, dann geht das Kochen gleich viel schneller von der Hand.

Für die Hähnchen-Taco-Poblano-Reis-Bowls

• 560 g bio Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 60 g frischer Koriander, gehackt (plus mehr zum Garnieren)
• 1 Poblano-Pfeffer, entkernt und gewürfelt
• 1 Roma-Tomate, kernlos und gewürfelt
• 1 Limette, halbiert
• 240 ml gefrorenen oder frischen Mais
• 3 Tassen gekochter Vollkornreis (Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option)
• 60 g Cheddar-Jack-Käse
• 60 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (optional)

Für die Taco-Gewürzmischung

• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Oregano

Optionale Zusatzbestandteile

• Avocadoscheiben
• Jalapeños für extra Schärfe
• Schwarze Bohnen für zusätzliches Protein

So einfach geht die Zubereitung

Jetzt kommt der beste Teil – das Kochen! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht und geht super schnell. Folge einfach diesen Schritten und im Nu hast du eine dampfende, köstliche Bowl vor dir stehen.

1. Hähnchen vorbereiten: Würfle das Hähnchenbrustfilet in etwa 1,5 cm große Stücke. Mische alle Zutaten für die Taco-Gewürzmischun in einer kleinen Schüssel und stell sie kurz beiseite.
2. Pico de Gallo machen: Nimm etwa 3 Esslöffel der gewürfelten Zwiebel und gib sie in eine Schüssel. Mische sie mit der gewürfelten Tomate, den 60 g Koriander, 2 Teelöffeln Limettensaft und 1/4 Teelöffel Salz. Gut umrühren und beiseitestellen.
3. Hähnchen anbraten: Erhitze die 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist fügt die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie eine leichte Bräune bekommen.
4. Gemüse dazu: Gib die restliche Zwiebel, den Poblano-Pfeffer und deine vorbereitete Taco-Gewürzmischung zum Hähnchen in die Pfanne. Koche alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse langsam weich wird.
5. Mais rein und fertig: Füge 120 ml Wasser und den Mais hinzu. Rühre alles gut um und lass es noch 1-2 Minuten köcheln. Nimm die Pfanne dann vom Herd.
6. Bowls anrichten: Verteile den warmen Vollkornreis auf vier Schüsseln. Gib auf jede Schüssel eine gute Portion von der Hähnchenmischung, streue den Käse darüber und kröne das Ganze mit einem Löffel Pico de Gallo. Ein Klecks saure Sahne passt auch super dazu!

Deine perfekte Hähnchen Taco Reis Bowl

Das Tolle an diesem Rezept ist, wie wandelbar es ist. Du kannst es ganz einfach an deine Vorlieben oder an das anpassen, was dein Kühlschrank gerade so hergibt. Ich liebe es zu experimentieren und jedes Mal eine etwas andere Variante zu kreieren. So wird die Reis Bowl nie langweilig und bleibt immer ein spannendes Gericht für die ganze Familie. Klingt das nicht nach dem perfekten Feierabendgericht? Es ist wirklich eine tolle schnelle Mahlzeit für jeden Tag.

Mach es zu deinem Ding

Sei kreativ! Die optionalen Zutaten sind nur der Anfang.

• Avocado ist fast schon ein Muss, sie macht die Bowl so cremig.
• Wenn du es scharf magst, sind frische Jalapeños die beste Wahl.
• Schwarze Bohnen aus der Dose geben zusätzliches Protein und machen die Bowl noch sättigender.
• Probier’s auch mal mit einem Spritzer scharfer Soße oder ein paar zerbröselten Tortilla-Chips für extra Crunch.

Ein paar kleine Tricks

Ein kleiner Tipp von mir: Das Hähnchen wirklich nur kurz anbraten, bis es gerade so durch ist. So bleibt es super saftig und wird nicht trocken. Und wenn du mal auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, funktioniert das Rezept auch hervorragend mit Blumenkohlreis. Das hab’s ich neulich probiert und war total begeistert. Mein Freund Max, der eigentlich kein großer Fan von Blumenkohl ist, hat den Unterschied kaum bemerkt und fand es super lecker. Das ist doch der beste Beweis, oder?

Ideen zum Servieren und Genießen

Diese Bowl ist schon für sich allein ein komplettes Gericht, aber manchmal will man ja doch noch eine Kleinigkeit dazu servieren. Besonders wenn Gäste kommen, macht das echt was her. Ich liebe es, die Bowl als Teil eines größeren mexikanisches Abendessen zu servieren. Du könntest zum Beispiel noch ein paar warme Tortillas dazu reichen, damit sich jeder seine eigenen kleinen Wraps bauen kann. Eine große Schüssel Guacamole in der Mitte des Tisches ist auch nie eine schlechte Idee. Einfach, aber wirkungsvoll.

Für einen gemütlichen Sommerabend auf der Terrasse passt die Bowl auch perfekt. Servier sie mit einem kühlen Bier oder einer selbstgemachten Limonade. Wenn du es richtig authentisch magst, probier mal eine Agua Fresca dazu – ein erfrischendes mexikanisches Fruchtwasser. Das rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und sorgt für Urlaubsstimmung. So wird aus einer einfachen Mahlzeit ein kleines Event.

Reste clever aufbewahren

Ich liebe dieses Rezept weil es so schnell geht und man kann super Reste für den nächsten Tag einplanen das ist perfekt für die Mittagspause im Büro. Die übrig gebliebene Reis-Bowls lassen sich super aufbewahren. Pack einfach alles in luftdichte Behälter und ab damit in den Kühlschrank. Dort hält es sich locker bis zu vier Tage. So hast du immer eine leckere und gesunde Mahlzeit parat, wenn der Hunger kommt.

Manchmal wird der Reis beim Aufwärmen etwas trocken, aber keine Sorge, einfach einen kleinen Schuss Wasser dazugeben und schon ist er wieder wie frisch gekocht. Die Hähnchenmischung kannst du sogar einfrieren, falls du mal eine größere Menge gekocht hast. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen. Das ist Meal Prep vom Feinsten

Hähnchen Taco Poblano Reis Bowl einfach zubereitet

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Eine schnelle und köstliche Hähnchen-Taco-Poblano-Reis-Bowl, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen mit mexikanischen Aromen. Saftiges Hähnchen, rauchige Poblano-Schote und frischer Pico de Gallo vereinen sich zu einem Fest für die Geschmacksknospen.

Kategorie: Hauptspeise

Rezeptkategorie: Hauptspeise

Küche: Mexikanische Küche

Schlüsselwörter: Hähnchen, Taco, Reis Bowl, Poblano, Mexikanisch, Schnell, Einfach

Zutaten

• 560 g Bio-Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 60 g frischer Koriander, gehackt (plus mehr zum Garnieren)
• 1 Poblano-Pfeffer, entkernt und gewürfelt
• 1 Roma-Tomate, kernlos und gewürfelt
• 1 Limette, halbiert
• 240 ml gefrorenen oder frischen Mais
• 3 Tassen gekochter Vollkornreis (Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option)
• 60 g Cheddar-Jack-Käse
• 60 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (optional)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Oregano

Anleitung

1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet würfeln und Taco-Gewürzmischung zubereiten.
2. Pico de Gallo machen: Gewürfelte Zwiebel, Tomate, Koriander, Limettensaft und Salz vermischen.
3. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten.
4. Gemüse dazu: Restliche Zwiebel, Poblano-Pfeffer und Taco-Gewürzmischung hinzufügen und mitkochen.
5. Mais rein und fertig: Wasser und Mais hinzufügen, köcheln lassen und vom Herd nehmen.
6. Bowls anrichten: Reis in Schüsseln verteilen, Hähnchenmischung darauf geben, Käse darüber streuen und mit Pico de Gallo garnieren.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g