Besser als Take-Out Bratreis: Das ultimative hausgemachte Rezept

Warum dieses Rezept machen?

Bratreis ist ein beliebtes Gericht, das oft in asiatischen Restaurants serviert wird. Mit diesem Rezept kannst du eine leckere Variante zu Hause zubereiten, die besser schmeckt als das Take-Out aus der Stadt. Außerdem hast du die Kontrolle über die Zutaten und kannst es nach deinem Geschmack anpassen. Es ist schnell, einfach und perfekt für eine gesunde Mahlzeit!

Wie man Besser als Take-Out Bratreis macht

Zutaten:

• 1 Tasse Reis
• 3 Hähnchenbrüste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Tasse gefrorene Erbsen
• 4 Karotten
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Sesamöl
• ¼ Tasse Sojasauce

Anleitung:

1. Koch den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nachdem er gekocht ist, verteile ihn auf einem Tablett und lasse ihn abkühlen.
2. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok 2 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer Hitze.
3. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig sind.
4. Füge dann den zerkleinerten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute.
5. Schiebe die Zwiebel und den Knoblauch zur Seite der Pfanne.
6. Schlage die Eier auf die andere Seite. Rühre die Eier, и sobald sie fast gestockt sind, mische sie mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
7. Rühre die zerkleinerten Hähnchenbrüste unter.
8. Füge die gewürfelten Karotten und gefrorenen Erbsen in die Pfanne hinzu.
9. Mische alles zusammen und lasse es etwa 5 Minuten kochen, oder bis die Gemüse zart sind.
10. Füge den abgekühlten Reis in die Pfanne.
11. Gieße die Sojasauce darüber und rühre alles gut um. Stelle sicher, dass der Reis gut mit der Sojasauce beschichtet ist und alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
12. Träufle den restlichen Esslöffel Sesamöl über den Reis.
13. Verteile deinen hausgemachten Bratreis in Schüsseln und genieße es.

Wie man Besser als Take-Out Bratreis serviert

Du kannst den Bratreis einfach in Schüsseln anrichten. Füge nach Belieben frische Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander hinzu. Eine Limettenschnitte kann ebenfalls einen frischen Geschmack verleihen.

Wie man Besser als Take-Out Bratreis aufbewahrt

Wenn du Reste hast, lasse den Bratreis abkühlen und bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch.

Tipps zur Zubereitung von Besser als Take-Out Bratreis

• Verwende kalten Reis, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Frisch gekochter Reis kann klebrig sein.
• Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um es nach deinem Geschmack anzupassen.
• Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Variationen

Du kannst das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder andere Proteinoption zu erhalten. Auch die Verwendung von verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli kann den Geschmack interessant gestalten.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, diesen Bratreis zuzubereiten?
Es dauert etwa 30 Minuten, um diesen Bratreis von Anfang bis Ende zuzubereiten.

Kann ich den Reis im Voraus kochen?
Ja, du kannst den Reis im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Verwende kalten Reis für das beste Ergebnis beim Braten.

Ist dieses Rezept glutenfrei?
Um das Rezept glutenfrei zu machen, kannst du tamari statt Sojasauce verwenden, da tamari in der Regel glutenfrei ist.

Besser als Take-Out Bratreis

Prep10 min

Cook20 min

CalsSee Label

Yield4 Portionen

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Beschreibung

Ein leckeres Bratreis-Rezept, das besser schmeckt als das aus dem Restaurant und dir die Kontrolle über die Zutaten gibt. Schnell, einfach und perfekt für eine gesunde Mahlzeit!

Küche: Asiatisch Kategorie: Pfanne Rezepte Autor: Beatrice

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 3 Hähnchenbrüste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Tasse gefrorene Erbsen
• 4 Karotten
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Sesamöl
• ¼ Tasse Sojasauce

Zubereitung

1. Koch den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nachdem er gekocht ist, verteile ihn auf einem Tablett und lasse ihn abkühlen.
2. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok 2 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer Hitze.
3. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig sind.
4. Füge dann den zerkleinerten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute.
5. Schiebe die Zwiebel und den Knoblauch zur Seite der Pfanne.
6. Schlage die Eier auf die andere Seite. Rühre die Eier, и sobald sie fast gestockt sind, mische sie mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
7. Rühre die zerkleinerten Hähnchenbrüste unter.
8. Füge die gewürfelten Karotten und gefrorenen Erbsen in die Pfanne hinzu.
9. Mische alles zusammen und lasse es etwa 5 Minuten kochen, oder bis die Gemüse zart sind.
10. Füge den abgekühlten Reis in die Pfanne.
11. Gieße die Sojasauce darüber und rühre alles gut um. Stelle sicher, dass der Reis gut mit der Sojasauce beschichtet ist und alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
12. Träufle den restlichen Esslöffel Sesamöl über den Reis.
13. Verteile deinen hausgemachten Bratreis in Schüsseln und genieße es.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)