Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
- 4 Tassen altbackenes Brot, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf (optional)
- Frische Kräuter nach Belieben
Instructions
- Brate das Hackfleisch mit der Zwiebel in einer Pfanne bis es durchgegart ist.
- Mische in einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem Senf.
- Vermenge das gebratene Hackfleisch mit den Brotwürfeln und der Hälfte des Käses.
- Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und gieße die Eier-Milch-Mischung darüber.
- Streue den restlichen Käse oben drauf und lege ein paar Butterflöckchen auf die Oberfläche.
- Backe den Auflauf bei 180 °C für etwa 35–45 Minuten bis er goldbraun ist.
- Lass den Auflauf kurz ruhen, dann mit Kräutern bestreuen und servieren.
Notes
Für extra Cremigkeit kann Sahne statt Milch verwendet werden. Nicht zu lange backen, das macht trocken.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg