Ingredients
Scale
- 500 g Brokkoli (in Röschen)
- 150 g Bacon (gehackt und gebraten)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zucker
- 50 g Rosinen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mische Brokkoli mit Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Brate Speck knusprig und lasse ihn abtropfen.
- Schneide die Zwiebel fein und reibe den Cheddar.
- Rühre Mayonnaise, Apfelessig und Zucker zu einem glatten Dressing.
- Gib Rosinen und Sonnenblumenkerne zum Brokkoli.
- Hebe Speck und Cheddar unter den Salat.
- Gieße das Dressing dazu und mische alles gut.
- Kühle den Salat mindestens 30 Minuten bevor du servierst.
Notes
Tipp: Für extra Crunch die Sonnenblumenkerne anrösten. Wenn das Dressing zu dick ist, mit etwas Wasser oder Milch anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg