Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Tasse Apfelwein (abgekühlt)
- 1 Tasse gehackte Äpfel
- 1/2 Tasse Pekannüsse (optional)
- Puderzucker für den Guss (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
- Vermische in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz.
- Gib die geschmolzene Butter und den abgekühlten Apfelwein hinzu und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.
- Füge die gehackten Äpfel und optional die Pekannüsse hinzu und rühre vorsichtig um.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und glattstreichen.
- Backe das Brot für etwa 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Brot in der Form 10 Minuten abkühlen, bevor du es herausnimmst und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lässt.
- Serviere das Brot warm oder bei Raumtemperatur; optional mit Puderzucker darüber.
Notes
Lass den Apfelwein vollständig abkühlen, bevor du ihn zum Teig gibst. Übermischen der Zutaten vermeiden, um zähes Brot zu verhindern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg