Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, beliebige Sorte
- 2 Large Eier
- 9/16 Tasse Milch oder Mandelmilch
- 1 1/2 Tassen All-Purpose-Mehl
- 1 3/4 TL Backpulver
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 1/2 TL Vanille essenz
- 3/4 Tasse Weißzucker
- 1 Tasse ungesalzenes Butter
- Kochspray (Non-stick)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie sie mit Kochspray oder Butter einstreichen.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke. Setzen Sie sie zur Seite.
- In einer großen Schüssel, schlagen Sie die Eier, Milch und Vanille essenz zusammen, bis sie gut vermischt sind.
- In einer separaten Schüssel, sieben Sie das Mehl, Backpulver und Zimt zusammen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu, mischen Sie, bis sie gerade vermischt sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
- Fügen Sie die kleinen Äpfelstücke vorsichtig hinzu, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- In einem kleinen Topf, schmelzen Sie die ungesalzene Butter bei niedriger Hitze. Rühren Sie den Weißzucker und braunen Zucker ein, bis sie aufgelöst sind.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform, dann gießen Sie die Hälfte der Butter-Zucker-Mischung darüber.
- Fügen Sie den restlichen Teig hinzu, gefolgt von der restlichen Butter-Zucker-Mischung.
- Verwenden Sie ein Messer oder einen Spieß, um die Butter-Zucker-Mischung in den Teig zu verwirbeln.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Entfernen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es für 10-15 Minuten in der Form abkühlen.
Notes
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um ein dichtes Brot zu vermeiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg