Ingredients
Scale
- 2 Äpfel
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 30 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke.
- Mische in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt gut durch.
- Schlage das Ei in eine andere Schüssel und vermische es mit der Milch.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre alles gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Füge die Apfelstücke hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und löffle immer etwas Teig hinein, um kleine Krapferl ausbacken.
- Backe die Krapferl goldbraun von beiden Seiten, dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Nehme die fertigen Krapferl aus der Pfanne und bestäube sie sofort mit Puderzucker.
Notes
Wähle säuerliche Äpfel wie Boskop oder Granny Smith für besten Geschmack. Experimentiere mit Nüssen oder Rosinen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg