Ingredients
Scale
- 300 g Äpfel
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 ml Öl
- 50 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Optional: Walnüsse oder Mandeln für extra Crunch
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Schäl die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke.
- Nimm eine große Schüssel und vermische die Eier mit dem Zucker, bis die Masse dick und cremig ist.
- Füge das Öl und die Milch hinzu und mixe alles gut durch.
- Vermisch das Mehl, das Backpulver, den Zimt und die Prise Salz in einer separaten Schüssel.
- Mische die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten.
- Hebe die geschnittenen Äpfel vorsichtig unter den Teig.
- Fette eine Kastenform ein und gib den Teig hinein.
- Backe das Brot für etwa 50-60 Minuten.
- Lass das Brot nach dem Backen in der Form für eine Weile abkühlen, bevor du es herausnimmst.
Notes
Eier sollten Zimmertemperatur haben. Verschiedene Apfelsorten sorgen für einen interessanten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg