Ingredients
Scale
- 4 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Elstar)
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 50g Zucker
- 250ml Wasser oder Milch
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben.
- Mische in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker.
- Gieße nach und nach Wasser oder Milch hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Tauche die Apfelscheiben in den Teig, sodass sie gut bedeckt sind.
- Frittiere die Küchle goldbraun und knusprig, dabei nicht zu viele auf einmal ins Öl geben.
- Lass die fertigen Küchle auf Küchenpapier abtropfen und bestäube sie sofort mit Puderzucker.
Notes
Serviere die Apfelküchle warm für den besten Geschmack. Ein Klecks Vanilleeis dazu ist unwiderstehlich!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg