Ingredients
Scale
- 240 g Mehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 1 ½ Teelöffel Zimt, gemahlen
- ½ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
- ½ Teelöffel Piment, gemahlen
- ¼ Teelöffel Nelken, gemahlen
- ½ Teelöffel Salz
- 240 ml Apfelmus, ungesüßt
- 200 g Zucker
- 100 g brauner Zucker, fest gepackt
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Fette eine 23×33 cm große Backform gut ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Piment, Nelken und Salz.
- Gib in einer großen Rührschüssel Apfelmus, Zucker, braunen Zucker und Pflanzenöl zusammen.
- Schlage die Eier einzeln unter, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten hinzu.
- Rühre nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist.
- Hebe die gehackten Walnüsse oder Pekannüsse unter, falls du welche verwendest.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Apfelmuskuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor du ihn schneidest.
Notes
Verwende frische Gewürze für den besten Geschmack. Du kannst den Kuchen auch mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg