Ingredients
Scale
- 175 g Mehl
- 2.5 ml Backpulver
- 2.5 ml Zimt
- 1.25 ml Salz
- 113 g ungesalzene Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 120 ml Apfelmus
- 5 ml Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz gut durch.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Zucker cremig und hell auf.
- Rühre das Ei unter und gib das Apfelmus und den Vanilleextrakt dazu.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist.
- Setze mit einem Löffel kleine Teighäufchen mit etwa zwei Zentimetern Abstand auf das Backblech.
- Backe die Apfelmuskekse für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst.
Notes
Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu vier Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg