Ingredients
Scale
- 4 Frühlingsrollenteigblätter
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- Öl zum Frittieren
- Mehl und Wasser zum Verschließen
- Karamellsauce zum Dippen (optional)
Instructions
- Vermische die gewürfelten Äpfel, Zucker und Zimt in einer Schüssel.
- Lege einen Frühlingsrollenteig auf die Arbeitsfläche und platziere eine Portion der Apfelfüllung in der Mitte.
- Falte die Seiten des Teigs über die Füllung und rolle sie fest auf.
- Versiegel die Ränder mit einer Mischung aus Mehl und Wasser.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne auf 175°C.
- Frittiere die Frühlingsrollen goldbraun und knusprig.
- Lass die fertigen Rollen auf einem Gitterrost abtropfen und wälze sie in Zimt-Zucker.
- Serviere sie warm mit Karamellsauce oder Eis, falls gewünscht.
Notes
Die Apfel-Frühlingsrollen können auch im Ofen gebacken werden für eine leichtere Variante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg