Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig
- 6 Äpfel (mischi aus Granny Smith und Fuji)
- 100 g Rosinen
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Blätterteig auftauen lassen, bis er vollständig weich ist.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Rosinen und Zimt zu den Äpfeln geben und gut mischen.
- Blätterteig ausrollen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Teig einrollen und die Enden gut verschließen.
- Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis er goldbraun ist (ca. 30 Minuten).
Notes
Serviere den Strudel warm, pur oder mit Vanilleeis, Schlagsahne oder einer Bestäubung aus Puderzucker.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg