Ingredients
Scale
- 2 Tassen Käse Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 1 Dose Artischockenherzen (abgetropft und gehackt)
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
- Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
- Gießen Sie die Schlagsahne hinein und rühren Sie italienische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer unter. Lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Geben Sie nach und nach den Mozzarella und Parmesan zur Sahne-Mischung und rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
- Fügen Sie die gehackten Artischockenherzen zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie vorsichtig die gekochten Tortellini in die Sauce, damit jedes Stück gut bedeckt ist.
- Geben Sie die Tortellini-Mischung in eine gefettete Auflaufform. Streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig darüber für eine knusprige Oberfläche.
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Notes
Für extra Crunch: Vermengen Sie die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter, bevor Sie sie darüber streuen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg