Ingredients
Scale
- 900 g Hähnchenflügel (Drumettes und Flats)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 2 Esslöffel Hoisin-Soße
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel frisch gepresster Ingwer
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel Sriracha (optional)
- 1 Esslöffel gehackte, grüne Zwiebeln (zum Garnieren)
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (zum Garnieren)
Instructions
- Tupfe die Hähnchenflügel mit Küchenpapier richtig trocken.
- Würze die Flügel großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Bestäube sie leicht mit Maisstärke.
- Heize deinen Airfryer auf 200°C vor.
- Lege die Flügel in einer einzigen Schicht in den Korb und backe sie etwa 18-20 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Rühe in einer kleinen Schüssel Sojasoße, Hoisin-Soße, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Sriracha zusammen.
- Gib die fertig gegarten Flügel in eine große Schüssel.
- Gieße die Soße über die Flügel und vermische alles gut.
- Lege die Flügel zurück in den Airfryer und backe sie bei 190°C für etwa 2 Minuten.
- Bestreue die Flügel mit Sesamsamen und grünen Zwiebeln und serviere sofort.
Notes
Achte darauf, die Hähnchenflügel vor dem Garen im Airfryer gut trocken zu tupfen, um die Knusprigkeit zu maximieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air frying
- Cuisine: Asian
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 12g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg