Asiatischer Ramen Salat: Knackig & Lecker

Na, hast du auch manchmal Lust auf was Leichtes, aber trotzdem richtig Leckeres? Dann hab ich heute genau das Richtige für dich: einen super knackigen Ramen Salat! Das ist so ein Gericht, das einfach immer geht, egal ob als schnelle Mittagspause oder als Beilage beim Grillen. Dieser bunte Salat ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ruckzuck gemacht. Die Kombination aus den knusprigen Ramen Nudeln, frischem Gemüse und einem unwiderstehlichen Dressing macht ihn zu einem absoluten Favoriten bei uns zu Hause. Du wirst sehen, wie einfach es ist, diesen asiatischen Nudelsalat auf den Tisch zu zaubern.

Warum dieser Salat einfach muss

Dieser Ramen Salat ist wirklich eine fantastische Wahl, wenn du etwas Leichtes, aber trotzdem Sättigendes suchst. Ich hab ihn das erste Mal bei einer Freundin probiert, und war sofort hin und weg. Sie meinte nur: “Probier mal, das ist mein neues Lieblingsrezept!” Und sie hatte recht, es ist so vielseitig! Du kannst ihn zu einem Barbecue mitbringen, zu einem Potluck oder einfach als erfrischende Beilage zu Hause genießen. Das Beste daran? Er ist super schnell zubereitet, in etwa 15 Minuten bist du fertig. Stell dir vor, du hast diesen knackigen Salat mit den Nudeln und dem Gemüse, dazu ein Dressing das nussig schmeckt und alles perfekt verbindet. Das ist einfach unschlagbar, oder?

Dein Ramen Salat: Knackige Geheimnisse

Dieser Ramen Salat ist schon so, wie er ist, ein Hit, aber es gibt ein paar Tricks, wie du ihn noch besser machen kannst oder an deine Vorlieben anpasst. Ich liebe es, Rezepte ein bisschen zu variieren, das macht das Kochen so spannend.

Mehr Farbe, mehr Geschmack

• Fühl dich frei, den Salat mit deinem Lieblingsgemüse zu pimpen. Paprika, Karottenstreifen oder Zuckerschoten geben extra Farbe und Textur.
• Für eine extra Portion Proteine kannst du gekochtes Hähnchen oder Tofu hinzufügen. Das macht den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit.
• Achte darauf, die Ramen-Nudeln wirklich in kleinere Stücke zu brechen, das macht das Essen viel einfacher. Niemand will riesige Nudeln im Mund haben, oder?

Gesünder und trotzdem lecker

Wenn du es etwas gesünder magst, gibt es auch ein paar Optionen. Du könntest zum Beispiel Vollkorn-Ramen-Nudeln verwenden. Und statt Zucker im Dressing? Probier mal Honig oder einen Zuckeraustauschstoff, das macht das Dressing leichter, aber immer noch super lecker. Meine Nachbarin, die immer auf ihre Linie achtet, schwört darauf.

Servieren und Genießen: Dein perfekter Moment

Dein Ramen Salat ist fertig, und jetzt kommt der beste Teil: das Servieren und Genießen! Du kannst ihn kalt oder bei Raumtemperatur servieren, beides geht super. Er ist eine wunderbare Beilage zu gegrilltem Fleisch, besonders im Sommer, oder du genießt ihn einfach pur als leichtes Mittagessen.

Frischekick und Aufbewahrung

• Für den extra Frischekick und noch mehr Crunch kannst du den Salat mit zusätzlichen grünen Zwiebeln oder Sesamsamen garnieren. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch toll.
• Reste vom Salat bewahrst du am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich bis zu 3 Tage. Aber sei gewarnt, die Nudeln können mit der Zeit etwas weicher werden. Deshalb ist er frisch einfach am besten. Mein Tipp: Wenn du ihn vorbereiten musst, gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren dazu. So bleiben die Nudeln schön knackig.

Deine Fragen zum Ramen Salat

Probier’s einfach aus!

So, jetzt hast du alle Infos, die du brauchst, um diesen fantastischen Ramen Salat selbst zu machen. Es ist wirklich ein Rezept, das begeistert, weil es so einfach ist und trotzdem so viel Geschmack hat. Ich bin mir sicher, du wirst ihn lieben, genau wie ich und meine ganze Familie. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los! Du wirst es nicht bereuen, versprochen. Einfach lecker.

Asiatischer Ramen Salat: Knackig & Lecker

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Ein knackiger und erfrischender Ramen Salat, ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

Kategorie: Salat

Rezeptkategorie: Salat

Küche: Asiatische Küche

Schlüsselwörter: Ramen, Salat, Nudelsalat, Asiatisch, Coleslaw, Mandeln, Sesamsamen, Grüne Zwiebeln, Dressing

Zutaten

• 85 g Ramen Nudeln (2 Packungen, beliebige Geschmacksrichtung)
• 450 g Coleslaw-Mischung
• 115 g gehobelte Mandeln
• 3 Esslöffel Sesamsamen
• 115 g gehackte grüne Zwiebeln
• 120 ml Olivenöl
• 100 g Kristallzucker
• 60 ml weißer Essig
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl

Anleitung

1. Öffne die Ramen-Packungen und lege die Gewürzpäckchen beiseite.
2. Zerbrösele die Ramen-Nudeln in kleine Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
3. Füge die Coleslaw-Mischung, die gehobelten Mandeln, die Sesamsamen und die gehackten grünen Zwiebeln hinzu. Vermische alles vorsichtig miteinander.
4. Nimm eine kleine Schüssel und gib das Olivenöl, den Kristallzucker, den weißen Essig und das geröstete Sesamöl hinein. Verquirle alles gut, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alles vermischt ist.
5. Gieße das selbstgemachte Dressing über die Salatmischung und rühre es um, damit Nudeln und Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
6. Serviere den Salat sofort oder stelle ihn bis zu 6 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwertangaben

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 40g
• Protein: 10g