Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenschenkel, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1/2 Esslöffel Austernsauce
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 4 Esslöffel Öl
- 2 Tassen Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 480 ml)
Instructions
- Mische in einer Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke. Lass das Ganze etwa 10 Minuten marinieren.
- Hacke die Frühlingszwiebeln und trenne die weißen von den grünen Teilen.
- Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die marinierten Hähnchenstücke hinein und brate sie etwa 6-8 Minuten, bis sie gar sind. Rühre dabei gelegentlich um.
- Gib die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in die Pfanne und koche sie etwa 2 Minuten, bis sie weich sind.
- Füge die grünen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu und rühre sie 10-20 Sekunden unter, bis sie leicht welk sind.
- Serviere die Hähnchenpfanne über gedämpftem Reis oder mit Nudeln.
Notes
Für intensiveren Geschmack, das Hähnchen für 30 Minuten marinieren. Achte auf die richtige Hitze beim Anbraten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg