Ingredients
Scale
- 1,5 kg Kartoffeln
- 250 g Schmand
- 200 g Käse (gerieben)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und brate sie in etwas Öl glasig an.
- Vermische den Schmand mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Lege die Kartoffelscheiben, die angebratenen Zwiebeln und die Schmand-Mischung in eine Auflaufform.
- Streue den geriebenen Käse großzügig über die Kartoffeln.
- Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe alles für ca. 45-60 Minuten.
- Lass den Auflauf kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Notes
Auflaufkartoffeln können mit Gemüse oder Fleisch variieren. Ideal für besondere Anlässe oder einfach mit einem Salat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg