Lecker Liebe – Deine Rezepte für jeden Tag
Der Erste Eindruck Wenn sich die Ofentür öffnet, schlägt Ihnen sofort eine explosiv frische Duftwolke entgegen – ein lebendiges Zusammenspiel aus spritziger Zitronensäure, süß-milder Mandarine und der blumigen Note echter Orange. Es riecht, als hätte jemand eine mediterrane Terrasse in…
Perfekte Crêpes wie in der Bretagne – ein Leben lang gelingen Als ich zum ersten Mal den kleinen Hafen von Saint-Malo betrat, war es früher Morgen, der Nebel hing noch zwischen den Steinkaien, und aus einer winzigen Crêperie drang der…
Zutatenliste (für 12–14 Crêpes) Für die Crêpes Für die Brombeer-Creme Schritt-für-Schritt Anleitung In eine hohe Rührschüssel Mehl, Salz und Tonka (bzw. Mandelextrakt) sieben. In die Mulde die Eier aufschlagen. Mit einem Schneebesen von der Mitte aus langsam die Flüssigkeiten (zuerst…
Einleitung & Story Als ich vor zwölf Jahren meine erste eigene Küche betrat, stand dort nur ein rostiger Slow-Cooker, ein Löffel und ein Notizbuch mit Omas Rezepten. Ich war pleite, hatte keine Ofenform, dafür aber einen Kasten Bier – ein…
Na, kennst du das auch? Du hast daheim ein paar Bananen liegen, die langsam aber sicher ihre besten Tage hinter sich haben, so richtig schön braun und fleckig. Wegwerfen? Niemals! Das ist doch die perfekte Gelegenheit, um was richtig Leckeres…
Na, du Backfee! Hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Süßes, was einfach nur schokoladig und saftig ist? Dann bist du hier genau richtig, denn heute zeige ich dir mein absolutes Lieblingsrezept für einen Schokoladenkuchen, der einfach jeden…
Dein ultimativer Bauernauflauf: Ein herzhafter Traum für jeden Brunch Na, bist du bereit für ein echtes Geschmackserlebnis, das dich direkt in den siebten Himmel katapultiert? Dann hab ich heute genau das Richtige für dich: unseren fantastischen Bauernauflauf! Dieses Gericht ist…
Na, du Backfee oder angehender Backheld! Heute hab ich was ganz Besonderes für dich, ein Rezept, das dein Herz höherschlagen lässt und deine Küche mit einem himmlischen Duft erfüllt: unseren super einfachen Brombeer Crumble. Das ist wirklich ein Einfacher Nachtisch,…
DER STRUKTURIERTE GUIDE ZU PILZ-BRUSCHETTA MIT GRUYÈRE UND THYMIAN Wenn man das Pilz-Brusschetta mit Gruyère und Thymian zum ersten Mal sieht, fällt sofort die appetitliche Präsentation auf. Die goldbraun getoasteten Baguette-Scheiben bilden eine perfekte Basis für die reichhaltige Kombination aus…
Einleitung & Story Als Profi-Koch freue ich mich, Ihnen heute ein Rezept vorzustellen, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Rede ist von Puff-Pastry-Dreiecken, die perfekt für ein köstliches Frühstück oder als Snack für zwischendurch geeignet sind.…
