Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g, abgetropft)
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 10 Cherrytomaten, geviertelt
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, klein gehackt
Instructions
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schöfle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Zerdrücke das Avocadofleisch grob mit einer Gabel, es darf ruhig stückig bleiben.
- Gib den abgetropften Thunfisch hinzu und zerpflücke ihn mit der Gabel in grobe Stücke.
- Mische die fein gehackte Zwiebel und die geviertelten Cherrytomaten unter.
- Rühre Zitronensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel zusammen und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gieße das Dressing über die Avocado-Thunfisch-Mischung und falte alles vorsichtig unter.
- Streue frische Petersilie darüber und schmecke noch einmal ab.
Notes
Achte darauf, dass die Avocado reif ist, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Erst am Ende salzen, weil der Thunfisch oft schon leicht salzig ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg