Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300–400 g)
- 400 g Blattspinat (TK)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 1 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskatnuss, nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 190 °C vor.
- Trockne die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier ab und würze mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze 1 EL Öl in der Pfanne und brate die Hähnchenbrust von beiden Seiten kurz an.
- Schmelze 2 EL Butter in einer zweiten Pfanne und schwitze die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe an.
- Gib 400 g Blattspinat (TK) dazu und lasse ihn auftauen, rühre dann 200 ml Sahne unter.
- Würze den Rahmspinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und verteile den Rahmspinat daneben oder darüber.
- Backe alles im Ofen 15–20 Minuten bis das Hähnchen durch ist und die Soße blubbert.
- Kontrolliere mit einem Messer, ob das Hähnchen innen nicht rosa ist, ggf. 2–3 Minuten länger backen.
- Serviere heiß, sofort genießen.
Notes
Serviere das Gericht mit Kartoffeln oder Reis, oder probiere es mit knusprigem Brot.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg