Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Penne)
- 200 g Bacon
- 250 g grüner Spargel
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Cajun Gewürz
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 50 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser.
- Schneide die Zwiebel fein und hacke den Knoblauch.
- Brate den Bacon knusprig in einer Pfanne, nimm ihn heraus.
- Brate Zwiebel und Knoblauch im Baconfett kurz an.
- Gib den geschnittenen Spargel dazu und brate 3–4 Minuten.
- Streue Cajun Gewürz darüber und rühre gut um.
- Gieße 200 ml Sahne in die Pfanne und lasse es kurz köcheln.
- Mische die gekochte Pasta und den Bacon unter die Sauce.
- Schmecke mit Zitrone, Salz und Pfeffer ab.
- Streue Parmesan darüber und serviere warm.
Notes
Das Gericht ist flexibel mit der Schärfe; passe die Cajun-Gewürze nach Geschmack an. Ein zusätzlicher Tipp: frischen Parmesan verwenden für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Kreolisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg