Ingredients
Scale
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Bacon (in Streifen)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL fein gehackte Petersilie
Instructions
- Brate den Bacon in einer Pfanne knusprig und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.
- Hacke den Bacon sehr fein oder zerbrösel ihn mit zwei Gabeln.
- Rühre die 200 g Butter weich in einer Schüssel cremig.
- Mische den gehackten Bacon, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer unter die Butter.
- Füge 1 EL Petersilie und Zitronenschale hinzu wenn gewünscht.
- Forme die Butter zu einer Rolle in Frischhaltefolie oder fülle sie in ein Glas.
- Kühle die Baconbutter mindestens eine Stunde bevor du sie servierst.
Notes
Die Butter wird fester, wenn sie kalt ist. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Spread
- Method: Mixing
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 tablespoon
- Calories: 180
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg