Ingredients
Scale
- 600 g Rinderlende
- 150 ml Balsamico-Essig
- 100 ml Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor.
- Lege die Rinderlende in eine Auflaufform.
- Gieße die vorbereitete Marinade über das Fleisch.
- Lass das Fleisch mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, am besten jedoch länger.
- Setze die Auflaufform in den Ofen und brate die Lende für 45-60 Minuten an.
- Wende das Fleisch nach der Hälfte der Zeit, damit es gleichmäßig bräunt.
Notes
Ein gutes Fleischthermometer kann helfen, den perfekten Gargrad zu ermitteln. Achte darauf, die Auflaufform passend zu wählen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Carnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 60g
- Cholesterol: 100mg