Lecker Liebe – Deine Rezepte für jeden Tag
BBQ Hähnchenpizza das beste hausgemachte Rezept
Hey du, hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Herzhaftes, aber es soll trotzdem schnell gehen? Dann hab ich heute das perfekte Rezept für dich: unsere unglaublich leckere BBQ Hähnchenpizza! Das ist keine gewöhnliche Pizza, sondern eine Geschmacksexplosion aus rauchiger Soße, saftigem Hähnchen und der perfekten Schärfe. Wenn du eine Hähnchenpizza machst, die wirklich alle umhaut, dann ist das hier dein neuer Favorit. Vergiss den Lieferdienst, diese hausgemachte Pizza ist in unter einer Stunde fertig und schmeckt tausendmal besser, versprochen. Los geht’s!
Warum diese BBQ Hähnchenpizza so gut ist
Diese Pizza ist für mich der Inbegriff von Comfort Food an einem gemütlichen Freitagabend, weißt du? Ich erinnere mich noch, wie ich das Rezept das erste Mal für meinen Kumpel Max gemacht habe, der eigentlich total traditionell ist und nur Salami-Pizza isst. Er war erst skeptisch, aber nach dem ersten Bissen meinte er nur: “Wow, diese Kombination aus süß und scharf ist echt der Hammer.” Das ist das Schöne an der BBQ Hähnchenpizza: Sie vereint das Beste aus zwei Welten. Du hast die vertraute Basis eines knusprigen Bodens, aber die Beläge sind so aufregend anders, dass es nie langweilig wird. Außerdem ist es eine super schnelle Pizza, wenn du schon gekochtes Hähnchen benutzt.
Die Zutaten für deine Hähnchenpizza
Bevor wir uns in die Küche stürzen, müssen wir natürlich sicherstellen, dass wir alles da haben. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass du nicht viele exotische Sachen brauchst, es sind alles Zutaten, die man oft eh schon im Haus hat oder leicht besorgen kann. Achte darauf, dass du frische Zutaten nimmst, besonders bei der Paprika und der Zwiebel, das macht den Crunch aus. Und keine Sorge, wenn du keinen eigenen Pizzateig machen willst, gekaufter Teig funktioniert genauso gut, das ist ja das Schöne an einer schnelle Pizza für den Feierabend.
Für den Pizzateig
- ½ Rezept Pizzateig (oder gekaufter Teig)
Für die Beläge
- ½ Tasse BBQ-Soße
- ½ Tasse rote Paprika, dünn geschnitten
- ¼ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Jalapeño, dünn geschnitten
- 1 Tasse gekochtes Hähnchen, in kleine Stücke gehackt
- 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt zur perfekten Pizza
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht, selbst wenn du noch nie eine hausgemachte Pizza gemacht hast. Wir arbeiten uns von unten nach oben vor, damit die Aromen sich perfekt entfalten können. Das Wichtigste ist, dass du den Ofen richtig vorheizt, denn Pizza mag es heiß, das ist das A und O für einen knusprigen Boden. Ich hab’s am Anfang oft vergessen und dann war der Boden matschig, aber jetzt weiß ich, 230 °C sind Pflicht.
- Heize deinen Ofen auf 230 °C vor.
- Rolle den Pizzateig (½ des Rezepts) auf ein Backblech oder eine Pizzapfanne aus.
- Verteile die BBQ-Soße großzügig und gleichmäßig über den Teig.
- Streue den schwarzen Pfeffer über die Soße für eine zusätzliche Würze.
- Verteile das gehackte Hähnchen gleichmäßig über den Teig.
- Füge die geschnittene rote Paprika, rote Zwiebel und Jalapeño-Scheiben hinzu.
- Streue den Mozzarella-Käse gleichmäßig über alle Beläge.
- Backe die Pizza für 20 bis 25 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Der Käse-Trick für den besten Schmelz
Käse ist ja das Herzstück jeder Pizza, oder? Und bei der BBQ Hähnchenpizza ist es besonders wichtig, dass der Mozzarella schön cremig schmilzt und nicht trocken wird. Mein absoluter Tipp hier: Kauf dir einen Block Mozzarella und reibe den selbst. Das macht einen riesigen Unterschied, weil der fertig geriebene Käse oft so ein Anti-Klumpmittel drin hat, was verhindert, dass er richtig schön verläuft. Wenn du den Käse selbst reibst, bekommst du diesen perfekten, langen Käsefaden, wenn du dir ein Stück nimmst. Das ist zwar ein bisschen mehr Arbeit, aber es lohnt sich für das ultimative Pizza-Erlebnis.
Mozzarella oder doch Cheddar?
Klar, Mozzarella ist der Klassiker und sorgt für diesen tollen Schmelz, aber hast du schon mal geräucherten Käse probiert? Wenn du den rauchigen Geschmack der BBQ-Soße noch verstärken willst, kannst du einen Teil des Mozzarellas durch geräucherten Gouda oder Cheddar ersetzen, das gibt der Hähnchenpizza eine ganz neue Tiefe. Probier’s einfach mal aus, Kochen soll ja Spaß machen und man kann ruhig ein bisschen experimentieren, finde ich.
Schärfe und Crunch: Paprika und Jalapeño
Was diese Pizza so besonders macht, ist das Spiel zwischen der Süße der BBQ-Soße und der Schärfe der Jalapeños. Die rote Paprika und die rote Zwiebel bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen tollen Crunch mit rein, was super wichtig ist, damit die Pizza nicht nur weich ist. Achte darauf, dass du die Paprika und die Zwiebel wirklich dünn schneidest, damit sie im Ofen auch schön weich werden und nicht roh bleiben. Wenn du es nicht so scharf magst, kannst du die Menge der Jalapeños natürlich reduzieren oder sie ganz weglassen, aber ehrlich gesagt, die zwei Esslöffel sind genau richtig, um dem Ganzen einen kleinen Kick zu geben.
Das Hähnchen vorbereiten
Wir verwenden hier gekochtes Hähnchen, was die Zubereitung zur schnelle Pizza macht. Du kannst einfach Reste vom Vortag nehmen, zum Beispiel von einem Brathähnchen, oder du kochst schnell eine Hähnchenbrust und zupfst sie dann in kleine Stücke. Wichtig ist, dass die Stücke nicht zu groß sind, damit sie sich gut mit der Soße und dem Käse verbinden. Wenn du das Hähnchen vorher noch kurz in etwas BBQ-Soße marinierst, bevor es auf den Teig kommt, wird der Geschmack noch intensiver, das ist mein kleiner Geheimtipp.
Schnelle Pizza, große Wirkung
Manchmal muss es einfach fix gehen, besonders unter der Woche. Deshalb liebe ich dieses Rezept für die BBQ Hähnchenpizza so sehr. Wenn du den Pizzateig fertig kaufst und schon gekochtes Hähnchen im Kühlschrank hast, ist das Belegen in weniger als zehn Minuten erledigt, das ist echt unschlagbar. Ich hatte neulich das Problem, dass der Teig beim Ausrollen immer wieder geschrumpft ist, kennst du das? Die Lösung war, ihn kurz ruhen zu lassen und dann erst weiterzumachen, das hat geholfen.
Tipps für den perfekten Teigrand
- Ofen vorheizen: Das ist entscheidend für einen knusprigen Rand.
- Dunkles Blech: Ein dunkles Backblech leitet die Hitze besser und sorgt für einen besseren Boden.
- Nicht überladen: Verteile die Beläge gleichmäßig, aber nicht zu dick, sonst wird der Teig in der Mitte matschig. Das ist besonders wichtig bei der hausgemachte Pizza, weil wir oft dazu neigen, zu viel draufzupacken.
Was passt zur BBQ Hähnchenpizza?
Eine so geschmacksintensive Pizza braucht natürlich einen guten Ausgleich. Ich finde, ein frischer, leichter Salat passt perfekt dazu. Denk an einen einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette oder vielleicht einen knackigen Krautsalat. Das erfrischt den Gaumen und macht das Essen nicht zu schwer. Und was trinkst du am liebsten dazu? Ich mag ein kühles, leichtes Bier oder einfach nur einen Eistee, das passt super zu den rauchigen Aromen der BBQ Hähnchenpizza.
Reste aufbewahren und aufwärmen
Wenn du wider Erwarten Reste hast – was bei dieser Hähnchenpizza selten vorkommt, glaub mir – bewahrst du die Stücke am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich locker zwei bis drei Tage. Und ganz wichtig: Bitte nicht in der Mikrowelle aufwärmen! Der Boden wird sonst total labbrig und das ist schade um die ganze Mühe. Am besten legst du die Stücke kurz in den Ofen bei 175 °C oder in den Toaster, dann wird der Boden wieder schön knusprig, wie frisch gebacken.
Die Krönung: Schwarzer Pfeffer und Aroma
Wir dürfen den schwarzen Pfeffer nicht vergessen, der ist zwar nur ein kleines Detail, aber er macht einen großen Unterschied im Geschmack. Ein Teelöffel mag viel klingen, aber er gibt der Süße der BBQ-Soße eine schöne Würze und Tiefe. Wenn du magst, kannst du nach dem Backen noch etwas frische Petersilie oder Koriander drüberstreuen, das bringt noch mal eine frische Note rein, aber das ist optional. Die Kombination aus BBQ Hähnchenpizza mit dem leicht scharfen Pfeffer ist einfach unschlagbar, das musst du probieren. Ich hoffe, du hast jetzt auch so richtig Lust bekommen, diese hausgemachte Pizza zu backen. Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken!
BBQ Hähnchenpizza das beste hausgemachte Rezept
Beschreibung
Eine köstliche BBQ Hähnchenpizza mit rauchiger Soße, saftigem Hähnchen und der perfekten Schärfe, die in unter einer Stunde fertig ist.
Kategorie:
Hauptspeise
Rezeptkategorie:
Hauptspeise
Küche:
Internationale Küche
Schlüsselwörter:
Pizza, Hähnchen, BBQ, Jalapeño, Mozzarella, schnelle Pizza, hausgemacht
Zutaten
- ½ Rezept Pizzateig (oder gekaufter Teig)
- ½ Tasse BBQ-Soße
- ½ Tasse rote Paprika, dünn geschnitten
- ¼ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Jalapeño, dünn geschnitten
- 1 Tasse gekochtes Hähnchen, in kleine Stücke gehackt
- 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 230 °C vor.
- Rolle den Pizzateig (½ des Rezepts) auf ein Backblech oder eine Pizzapfanne aus.
- Verteile die BBQ-Soße großzügig und gleichmäßig über den Teig.
- Streue den schwarzen Pfeffer über die Soße für eine zusätzliche Würze.
- Verteile das gehackte Hähnchen gleichmäßig über den Teig.
- Füge die geschnittene rote Paprika, rote Zwiebel und Jalapeño-Scheiben hinzu.
- Streue den Mozzarella-Käse gleichmäßig über alle Beläge.
- Backe die Pizza für 20 bis 25 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Nährwertangaben
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Protein: 5g
