Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform leicht ein.
- Schmelze 200 g Zartbitterschokolade mit 200 g Butter langsam in einem Topf oder Wasserbad.
- Rühre 250 g Zucker in die Schoko-Butter-Mischung bis alles gut verbunden ist.
- Schlage 3 Eier nacheinander unter die Masse, jedes kurz einrühren.
- Siebe 120 g Mehl und 50 g Kakaopulver zusammen und mische 1 Prise Salz unter.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche.
- Backe die Brownies 20–25 Minuten, bis die Ränder gesetzt sind, Mitte noch leicht weich.
- Kühle die Brownies in der Form ab, schneide sie dann in Stücke und serviere.
Notes
Für eine bessere Textur, nicht zu lange backen und mit Sahne servieren, wenn sie zu trocken sind. Zwei Timer setzen ist ein guter Tipp!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 125mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg