Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Öl (zum Frittieren)
- Puderzucker (nach Geschmack)
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt.
- Verquirle die Eier in einer separaten Schüssel und fülle sie zusammen mit der Milch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt zu der Mehlmischung hinzu.
- Rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht. Hier möchtest du keine Klumpen – also einfach ordentlich rühren!
- Lass den Teig für ca. 15 Minuten ruhen. Das hilft, damit die Donuts schön fluffig werden.
- Erhitze das Öl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180 Grad Celsius. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, sonst knackst der Donut nicht.
- Gib mithilfe eines Esslöffels den Teig ins heiße Öl. Mach kleine Portionen, damit sie gleichmäßig garen.
- Frittiere die Donuts etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
- Entferne die fertigen Donuts aus dem Öl und lege sie auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
- Bestäube die Donuts nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Toppings – vielleicht etwas Kakao oder eine Prise Muskatnuss dazu. Fülle die Donuts mit Marmelade oder Nutella für eine süße Überraschung in der Mitte.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg