Name: Blondies mit Karamell-Bourbon-Sauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen; 1 Tasse brauner Zucker; 1/2 Tasse granulierte Zucker; 2 große Eier; 2 EL Vanille-Extrakt; 2 Tassen Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 Tasse Schokoladenstücke; 1/2 Tasse gehackte Pecannüsse (optional); 1 Tasse brauner Zucker für die Sauce; 1/2 Tasse Sahne; 1/4 Tasse ungesalzene Butter für die Sauce; 2 EL Bourbon; 1 TL Vanille-Extrakt für die Sauce

Ingredients

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1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse granulierte Zucker
2 große Eier
2 EL Vanille-Extrakt
2 Tassen Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Tasse Schokoladenstücke
1/2 Tasse gehackte Pecannüsse (optional)
1 Tasse brauner Zucker für die Sauce
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse ungesalzene Butter für die Sauce
2 EL Bourbon
1 TL Vanille-Extrakt für die Sauce

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Instructions

Heize den Ofen auf 175°C vor und fette ein 9×13 Zoll Backblech ein.
Mische die geschmolzene Butter, braunen Zucker und den granulierten Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
Füge die Eier einzeln hinzu und vermische alles gut. Dann rühre den Vanille-Extrakt ein.
Kombiniere in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
Gib langsam die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermische alles kurz, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben.
Arbeite die Schokoladenstücke und optional die gehackten Pecannüsse ein.
Verteile den Teig gleichmäßig im vorbereiteten Blech und backe ihn für 20-25 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte fast sauber herauskommt.
Bereite in der Zwischenzeit die Karamell-Bourbon-Sauce zu: In einem Topf die Zutaten bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis es kocht. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce fünf Minuten köcheln, bis sie leicht dicklich wird. Nehme den Topf vom Herd und rühre Bourbon sowie Vanille-Extrakt ein.
Lass die Blondies etwas abkühlen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest. Serviere sie warm mit einer Kugel Vanille-Eis und beträufle sie mit der Karamell-Bourbon-Sauce.

Notes

Für eine glutenfreie Option kann spezielles glutenfreies Mehl verwendet werden.

Author: beatrice
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: American
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 450
Sugar: 35g
Sodium: 200mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 11g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 55g
Fiber: 1g
Protein: 5g
Cholesterol: 60mg