Ingredients
Scale
- 2 Köpfe Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Meersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (218 Grad C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneiden Sie die Blumenkohlköpfe in etwa 3/4 Zoll dicke Scheiben.
- Lehnen Sie die Blumenkohlscheiben auf das Backblech.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
- Tragen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Blumenkohlscheiben auf.
- Für die Ofenmethode: Backen Sie die Blumenkohlscheiben 10 Minuten, drehen Sie sie um und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Für die Grillmethode: Heizen Sie den Grill auf mittlerer Hitze vor, legen Sie die Blumenkohlscheiben darauf und grillen Sie sie 5 Minuten lang. Drehen Sie sie um, decken Sie den Grill ab und grillen Sie die andere Seite für weitere 4-5 Minuten, bis sie weich und gebräunt sind.
Notes
Für zusätzliche Geschmacksrichtungen können Sie frischen Zitronensaft oder Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking, Grilling
- Cuisine: Vegetarian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg