Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 120 ml Bourbon
- 100 ml Sojasoße
- 80 g brauner Zucker
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 EL Speisestärke (mit Wasser angerührt)
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Mische Hähnchenbrust mit etwas Salz und Pfeffer und lass kurz marinieren.
- Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Brate Hähnchen portionsweise goldbraun an.
- Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate kurz mit.
- Gieße Bourbon, Sojasoße, braunen Zucker und Ketchup in die Pfanne.
- Koche die Sauce einige Minuten, bis der Alkohol verdampft ist.
- Rühre Speisestärke mit Wasser an und gib zur Sauce, dicke damit ein.
- Serviere mit Frühlingszwiebeln bestreut, sofort heiß.
Notes
Ein schneller Tipp: Ein Spritzer Zitrone am Ende gibt Frische. Bei zu dünner Sauce einfach mehr Speisestärke anrühren. Für mehr Cremigkeit Sahne verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg