Ingredients
Scale
- 500 g Brokkoli
- 300 g Weißkohl
- 200 g Cheddar-Käse
- 100 g Speck
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Teile den Brokkoli in kleine Röschen und wasche ihn gründlich.
- Schneide den Weißkohl fein.
- Reibe den Cheddar-Käse grob.
- Schneide den Speck in kleine Stücke.
- Koche den Brokkoli in Salzwasser für 2-3 Minuten und schrecke ihn danach mit Eiswasser ab.
- Brate den Speck in einer Pfanne kross an und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.
- Mische in einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
- Verteile das Dressing darüber und rühre alles gut durch.
Notes
Für ein besonderes Aroma einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg