Ingredients
Scale
- 350 g Frischkäse (weich)
- 240 ml geriebene Käsemischung (Mozzarella und Parmesan)
- 120 ml Öl-eingelegte sonnengetrocknete Tomaten, geteilt
- 120 ml frisches Basilikum, gehackt
- 120 ml Oliven, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 240 ml Panko-Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Butter
- 1 frische Tomate, gewürfelt (zum Garnieren)
- Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Teile die sonnengetrockneten Tomaten in zwei Portionen. Hacke eine Portion fein für die Käseball-Mischung und stelle die andere beiseite.
- Kombiniere in einer großen Schüssel das weiche Frischkäse, die Käsemischung, die fein gehackten Tomaten, Basilikum, Oliven, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Mische alles gut durch, bis es gleichmäßig vermengt ist.
- Forme die Käsemischung zu einem Ball, wickle ihn fest in Frischhaltefolie und kühle ihn mindestens 30 Minuten.
- Schmelze in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter.
- Füge die Panko-Semmelbrösel hinzu und röste sie unter ständigem Rühren goldbraun. Nimm sie vom Herd und lasse sie abkühlen.
- Entferne den fest gewordenen Käseball aus dem Kühlschrank und wickle ihn aus.
- Rolle den Käseball in den gerösteten Panko-Semmelbröseln und drücke sie sanft an, damit der Ball vollständig bedeckt ist.
- Garniere den Käseball mit gewürfelten Tomaten und frischen Basilikumblättern und serviere ihn.
Notes
Der Käseball kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Chilling and Roasting
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg