Ingredients
Scale
- 350 g Frischkäse (weich)
- 240 ml geriebene Käsemischung (Mozzarella und Parmesan)
- 120 ml in Öl eingelegte sonnengetrocknete Tomaten, geteilt
- 120 ml frisches Basilikum, gehackt
- 120 ml Oliven, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 240 ml Panko-Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Butter
- 1 frische Tomate, gewürfelt (zum Garnieren)
- Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Teile die sonnengetrockneten Tomaten in zwei Portionen; hacke eine Portion fein für die Käsemasse.
- Mische in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, die geriebene Käsemischung, die fein gehackten Tomaten, Basilikum, Oliven, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Forme die Käsemasse zu einem Ball und wickle ihn fest in Frischhaltefolie ein.
- Kühle den Ball mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit er fest wird und die Aromen ziehen können.
- Schmelze in einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze.
- Röste die Panko-Semmelbrösel darin goldbraun, rühre dabei ständig um.
- Nimm den Käseball aus dem Kühlschrank und entferne die Folie.
- Wälze den Käseball in den gerösteten Panko-Bröseln und drücke sie leicht an, bis er vollständig bedeckt ist.
- Garnire das Bruschetta Käsebällchen mit gewürfelten Tomaten und frischen Basilikumblättern.
Notes
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu garantieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kühlen und Rösten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg