Butterfinger Karamell Crunch Mini-Törtchen einfach gemacht

Hallo du! Hast du auch manchmal so einen riesigen Jieper auf etwas richtig Süßes, das aber nicht ewig dauert in der Küche? Dann pass mal auf, denn heute zeige ich dir mein absolutes Lieblingsrezept für die Butterfinger Karamell Crunch Mini-Törtchen. Das ist wirklich ein Traum aus knusprigem Boden, klebrigem Karamell und natürlich ganz viel Butterfinger Crunch. Diese kleinen Mini-Törtchen sind die perfekte Lösung, wenn du ein schnelles, aber super beeindruckendes Schokoladenriegel Dessert zaubern willst. Ehrlich gesagt, ich hab’s neulich für meine Nachbarin gebacken, und sie meinte nur: “Das ist ja fast zu schön zum Essen!” Los geht’s, das ist wirklich eines der besten einfache Desserts, die ich kenne.

Warum diese Mini-Törtchen jeder liebt

Diese kleinen Törtchen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern sie bieten auch eine Textur-Explosion, die einfach süchtig macht. Du hast diesen festen, buttrigen Boden aus Graham Crackern, dann die weiche, zähe Karamellschicht und obendrauf die cremige Sahne. Und das Beste? Der Butterfinger Karamell Crunch, der alles zusammenhält. Das ist so ein toller Kontrast, weißt du, dieses Knusprige gegen das Cremige. Ich finde, gerade weil sie so klein sind, sind sie perfekt für Partys. Jeder bekommt sein eigenes kleines Kunstwerk, und man muss nicht kompliziert Kuchen schneiden.

Ich habe dieses Rezept ursprünglich ausprobiert, weil ich noch so viele Butterfinger-Riegel übrig hatte, die meine Nichte zu Halloween gesammelt hatte, und ich dachte mir, die müssen doch irgendwie in ein richtig dekadentes Dessert verwandelt werden, und siehe da, die Mini-Törtchen waren geboren, ein voller Erfolg, und seitdem backe ich die immer wieder, weil sie einfach so gut ankommen.

Was du alles brauchst: Die Zutaten

Bevor wir anfangen, müssen wir natürlich sicherstellen, dass wir alle Zutaten beisammen haben. Das ist das A und O beim Backen, denn nichts ist ärgerlicher, als mitten im Prozess festzustellen, dass die Schlagsahne fehlt.

Für den knusprigen Boden

Der Boden ist die Basis, und er muss schön fest sein, damit er die Füllung auch hält.

• 360 ml Graham Cracker Krümel
• 85 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 100 g Zucker

Die klebrige Füllung

Hier kommt der Hauptgeschmacksträger ins Spiel, der Butterfinger Karamell Mix.

• 240 ml Karamellsauce
• 225 g zerbröckelte Butterfinger-Riegel

Das himmlische Topping

Das Topping macht die Törtchen erst richtig festlich und cremig.

• 240 ml Schlagsahne
• 15 g Puderzucker
• 5 ml Vanilleextrakt
• 170 g dunkle Schokoladenstückchen
• 115 g gehackte Butterfinger-Riegel

So einfach geht’s: Die Zubereitung

Die Herstellung dieser Mini-Törtchen ist wirklich kein Hexenwerk, du brauchst nur ein bisschen Geduld beim Abkühlen, aber das ist es wert.

1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Mische in einer mittelgroßen Schüssel die Graham Cracker Krümel, die geschmolzene Butter und den Zucker. Rühre, bis die Mischung feuchtem Sand ähnelt.
2. Drücke die Krümelmischung gleichmäßig in die Böden und an den Seiten der Mini-Tartformen. Backe die Kruste 10 Minuten oder bis sie goldbraun und fest ist. Lasse die Kruste vollständig abkühlen.
3. Gib nach dem Abkühlen eine großzügige Schicht Karamellsauce über jede Kruste. Bestreue die Karamellschicht dann mit den zerbröckelten Butterfinger-Riegeln.
4. Schlage in einer großen Schüssel die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt, bis steife Spitzen entstehen. Dekoriere jedes Törtchen mit der Schlagsahne, entweder mit einem Spritzbeutel oder einfach mit einem Löffel.
5. Schmelze die dunklen Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, erhitze sie in 30-Sekunden-Intervallen und rühre zwischendurch, bis sie cremig sind. Beträufle die mit Schlagsahne überzogenen Törtchen mit geschmolzener Schokolade.
6. Streue die gehackten Butterfinger-Riegel über die Oberseite jedes Mini-Törtchens. Kühle die Törtchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, bevor du sie servierst.

Meine besten Tricks für die Kruste

Die Kruste ist oft der kniffligste Teil, aber wenn du ein paar Dinge beachtest, wird sie perfekt. Ich hatte am Anfang immer das Problem, dass die Kruste beim Herausnehmen gebröselt hat, das war echt frustrierend, aber ich hab’s gelöst. Der Schlüssel liegt darin, die Krümelmischung wirklich fest in die Formen zu drücken, und zwar nicht nur am Boden, sondern auch an den Seiten. Nimm dazu am besten den Boden eines kleinen Glases oder einfach deine Finger, Hauptsache, es ist kompakt.

Ein weiterer wichtiger Tipp: Lass die Kruste komplett abkühlen. Wenn du die Karamellfüllung auf eine warme Kruste gibst, weicht sie durch und wird matschig, und das wollen wir ja nicht. Gib ihr lieber 30 Minuten Zeit, vielleicht sogar im Kühlschrank, wenn du es eilig hast. Das ist ein kleiner Schritt, der aber einen riesigen Unterschied macht, glaub mir. So bekommst du einen schönen, stabilen Boden für dein Schokoladenriegel Dessert.

Das Geheimnis vom perfekten Crunch

Der Crunch kommt natürlich vom Butterfinger Karamell Riegel, aber es gibt einen Unterschied zwischen den zerbröselten Riegeln in der Füllung und den gehackten Riegeln für das Topping. Für die Füllung brauchst du feinere Brösel, damit sie sich gut mit der Karamellsauce verbinden, aber für das Topping, da willst du größere Stücke, die richtig knuspern. Das ist der Clou.

Ich nehme die Riegel immer in einen Gefrierbeutel und klopfe sie mit einem Nudelholz, das ist total befreiend und geht super schnell. Achte darauf, dass du die Menge für die Füllung (225 g) und die Menge für die Garnitur (115 g) getrennt hältst, denn die Textur ist entscheidend für das Endergebnis. Wenn du magst, kannst du auch noch ein paar extra Schokoladenstückchen in die Füllung geben, das macht das Ganze noch schokoladiger, aber das ist nur eine Option, das Grundrezept ist schon perfekt.

Schokoladenriegel Dessert neu gedacht

Diese Mini-Törtchen sind so vielseitig, du kannst sie zu fast jedem Anlass servieren. Sie sind ein toller Dessert für Geburtstage, aber auch einfach nur, wenn du am Sonntag Lust auf etwas Besonderes hast. Weil sie so klein sind, passen sie auch super auf ein Dessert-Buffet, wo sie neben anderen einfache Desserts glänzen können.

• Probier’s mal mit einer Prise Meersalz auf dem Karamell, das bringt die Süße noch besser zur Geltung. Ein echter Gamechanger.
• Wenn du sie im Sommer machst, serviere sie mit einer kleinen Kugel Vanilleeis dazu, das ist dann fast schon ein Eissandwich-Erlebnis.
• Für eine festliche Note, zum Beispiel an Weihnachten, kannst du die Schlagsahne mit etwas Zimt würzen, das passt super zum Karamell.

Denk daran, die Präsentation ist wichtig, also sei großzügig mit den gehackten Butterfinger-Riegeln oben drauf, das sieht einfach toll aus und macht Lust auf mehr.

Vorbereitung und Lagerungstipps

Einer der größten Vorteile dieser Mini-Törtchen ist, dass du sie super vorbereiten kannst. Wenn du eine Party planst, kannst du die Krusten schon einen Tag vorher backen und abkühlen lassen. Du kannst sogar die Karamell- und Butterfinger-Füllung schon einfüllen. Aber Achtung: Warte mit der Schlagsahne und der Schokolade bis kurz vor dem Servieren.

Die Schlagsahne hält sich zwar im Kühlschrank, aber sie sieht am frischesten aus, wenn sie erst kurz vorher aufgespritzt wird. Wenn du Reste hast, was ich bezweifle, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort gut für drei Tage. Wenn du sie einfrieren willst, was auch geht, dann ohne die Schlagsahne, die wird beim Auftauen oft etwas wässrig. Aber eingefroren halten sie sich bis zu einem Monat, ein toller Dessert für spontane Gelüste.

Fragen, die du vielleicht hast

Ich bekomme oft Fragen zu Variationen, weil nicht jeder Butterfinger Karamell mag, obwohl ich das nicht verstehen kann, aber Geschmäcker sind ja verschieden.

Kann ich andere Riegel verwenden?

Klar, wenn du keinen Butterfinger magst, nimm doch Snickers oder Twix. Snickers bringt noch Erdnüsse und Nougat rein, das ist auch mega lecker. Twix gibt dir noch mehr Keks-Crunch. Sei kreativ!

Was ist mit der Kruste?

Wenn du keine Graham Cracker Krümel findest, was in Deutschland manchmal schwierig ist, kannst du auch einfach Butterkekse nehmen. Zermahle sie fein und verwende die gleiche Menge an Butter und Zucker. Das funktioniert genauso gut und schmeckt auch super buttrig. Das ist ein toller Ersatz für die klassische Kruste.

Kann ich die Törtchen größer machen?

Du kannst das Rezept auch in einer normalen 20 cm Tarteform backen, dann hast du einen großen Kuchen. Die Backzeit für die Kruste bleibt gleich, aber du musst die Füllung und das Topping etwas großzügiger bemessen, damit es nicht zu flach wird. Aber die Mini-Törtchen sind einfach charmanter, findest du nicht auch?

Ein letzter Gedanke zum Genuss

Diese Butterfinger Karamell Crunch Mini-Törtchen sind wirklich der Beweis, dass die besten Desserts oft die sind, die ein bisschen unvernünftig sind. Sie sind süß, sie sind knusprig, sie sind cremig, alles in einem kleinen Paket. Wenn du das nächste Mal denkst, du brauchst ein schnelles, aber beeindruckendes einfache Desserts, dann probier dieses Rezept aus. Du wirst sehen, wie schnell die Teller leer sind. Und vergiss nicht, mir zu erzählen, wie deine Kreation geworden ist! Viel Spaß beim Backen!

Butterfinger Karamell Crunch Mini-Törtchen einfach gemacht

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Ein Traum aus knusprigem Boden, klebrigem Karamell und viel Butterfinger Crunch. Diese Mini-Törtchen sind ein schnelles und beeindruckendes Dessert.

Kategorie: Dessert

Rezeptkategorie: Dessert

Küche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: Butterfinger, Karamell, Crunch, Mini-Törtchen, Schokoladenriegel, Dessert

Zutaten

• 360 ml Graham Cracker Krümel
• 85 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 100 g Zucker
• 240 ml Karamellsauce
• 225 g zerbröckelte Butterfinger-Riegel
• 240 ml Schlagsahne
• 15 g Puderzucker
• 5 ml Vanilleextrakt
• 170 g dunkle Schokoladenstückchen
• 115 g gehackte Butterfinger-Riegel

Anleitung

1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter und Zucker mischen.
3. In Mini-Tartformen drücken.
4. 10 Minuten backen, abkühlen lassen.
5. Karamellsauce auf jede Kruste geben.
6. Mit zerbröckelten Butterfinger-Riegeln bestreuen.
7. Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
8. Törtchen mit Schlagsahne dekorieren.
9. Dunkle Schokoladenstückchen schmelzen und darüber träufeln.
10. Mit gehackten Butterfinger-Riegeln bestreuen.
11. Mindestens 1 Stunde kühlen.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g