Butterfinger Karamell Crunch Torte ohne Backen

Mein neues Lieblings-Dessert

Hey du! Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf etwas richtig Dekadentes hast, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Genau dafür hab ich heute das perfekte Rezept für dich: die Butterfinger Karamell-Crunch-Torte! Das ist wirklich ein Traum aus cremiger Erdnussbutter und knusprigem Karamell Crunch, und das Beste daran: Es ist ein echtes No Bake Wunder. Diese Torte ist so einfach, dass sie selbst Kochanfängern gelingt, und sie schmeckt einfach unglaublich. Mein Mann, der sonst immer nur Schokolade will, war total begeistert von diesem Erdnussbutter Dessert. Es ist die perfekte Mischung aus süß, salzig und knusprig, versprochen. Wir machen heute ein Dessert, das nicht nur schnell geht, sondern auch optisch total was hermacht, das ist doch super, oder? Los geht’s!

Diese Torte ist eine Hommage an die amerikanische Süßigkeitenkultur, aber wir haben sie so angepasst, dass sie auch auf jeder deutschen Kaffeetafel glänzt. Stell dir vor, du beißt in eine kühle, luftige Füllung, die nach Erdnussbutter schmeckt, gefolgt von diesem unwiderstehlichen Knistern der Butterfinger-Riegel und der klebrigen Süße der Karamellsauce. Es ist ein Textur-Feuerwerk! Und weil wir den Boden schon fertig kaufen, sparen wir uns den Stress mit dem Backen. Das ist der Schlüssel zu einem entspannten Nachmittag, denn wer will schon bei 30 Grad den Ofen anmachen? Niemand!

Was du alles brauchst für die Torte

Bevor wir starten, müssen wir sicherstellen, dass wir alle Zutaten beisammen haben. Das Schöne an diesem Erdnussbutter Dessert ist, dass du die meisten Sachen wahrscheinlich schon im Haus hast, oder sie zumindest schnell im Supermarkt besorgen kannst. Achte besonders auf die Qualität des Frischkäses und der Erdnussbutter, denn die bilden das Herzstück der Füllung. Wir brauchen keine komplizierten oder schwer zu findenden Zutaten, nur ein paar einfache Dinge, die zusammen diesen unglaublichen Karamell Crunch Geschmack ergeben. Schau mal, ob du alles hast, bevor du anfängst, denn einmal gestartet, willst du nicht mehr aufhören.

Für den Boden

• 1 fertiger Keksboden (Graham-Cracker-Boden)

Für die Füllung

• 120 ml cremige Erdnussbutter
• 120 g Frischkäse, weich
• 60 g Puderzucker
• 240 ml Schlagsahne, geschlagen
• 60 ml Karamellsauce
• 56 g zerkleinerte Butterfinger-Riegel
• 28 g gehackte Erdnussbutter-Tassen (optional)
• Extra Karamellsauce zum Drizzeln
• Zerkleinerte Graham-Cracker oder Keksbrösel zur Garnierung

Kein Backofen nötig: So einfach geht’s

Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und dauert nur etwa 15 Minuten, wenn du schnell bist. Der Großteil der Arbeit ist das Warten im Kühlschrank, aber das ist ja keine Arbeit, oder? Wir arbeiten hier mit einer No Bake Methode, was bedeutet, dass wir uns komplett auf das Mischen und Schichten konzentrieren. Denk daran, die Sahne vorher gut zu schlagen und den Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er schön weich ist. Das macht das Vermischen später viel einfacher und verhindert Klümpchen in deiner cremigen Füllung.

1. Mische die cremige Erdnussbutter, den weichen Frischkäse und den Puderzucker in einer großen Rührschüssel. Schlage die Mischung auf, bis sie glatt und gut vermischt ist.
2. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mischung, bis eine leichte und luftige Konsistenz entstanden ist. Rühre nicht zu lange, sonst verlierst du die Luftigkeit.
3. Verteile eine dünne Schicht Karamellsauce auf dem Boden des Graham-Cracker-Bodens.
4. Gieße die Erdnussbuttermischung in die Tortenform und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.
5. Träufle mehr Karamellsauce über die Torte und bestreue sie dann mit den zerdrückten Butterfinger-Riegeln und ggf. den gehackten Erdnussbutter-Tassen.
6. Garniere die Torte mit zerkleinerten Graham-Crackern oder Keksbröseln. Stelle die Torte in den Kühlschrank und kühle sie mindestens 2 Stunden.
7. Schneide die gekühlte Torte in Stücke und serviere sie mit einem weiteren Drizzle Karamellsauce.

Die Magie der Füllung und der Karamell Crunch

Der Schlüssel zu dieser Torte liegt in der Füllung. Wir kombinieren hier den säuerlichen, frischen Geschmack des Frischkäses mit der Süße der Erdnussbutter und des Puderzuckers. Das ist die Basis, die alles zusammenhält. Aber der eigentliche Trick ist, wie wir die geschlagene Sahne unterheben. Du musst wirklich vorsichtig sein, damit die Füllung luftig bleibt und nicht zu dicht wird, sonst wird das ganze Erdnussbutter Dessert zu schwer und verliert seinen Charme.

Die perfekte Textur schaffen

Wenn du die Sahne unterhebst, mach das in langsamen, hebenden Bewegungen, nicht mit dem Mixer, das ist wichtig. Wir wollen keine Luft verlieren, sondern eine mousseartige Textur erzeugen. Sobald die Füllung fertig ist, kommt der beste Teil: der Karamell Crunch. Die zerbröselten Butterfinger-Riegel geben nicht nur diesen tollen Geschmack, sondern auch den nötigen Biss. Ich hab neulich versucht, die Riegel im Mixer zu zerkleinern, aber das war ein Fehler, die wurden zu staubig, also lieber per Hand in einen Gefrierbeutel und mit dem Nudelholz draufhauen, das macht Spaß und gibt die perfekte Größe.

Kleine Tricks für die beste Torte

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Rezept von gut zu fantastisch machen. Bei dieser No Bake Torte gibt es ein paar Kniffe, die du beachten solltest, um sicherzustellen, dass sie perfekt wird und beim Anschneiden nicht zerläuft. Einer der wichtigsten Punkte ist die Temperatur der Zutaten. Der Frischkäse muss wirklich zimmerwarm sein, sonst verbindet er sich nicht richtig mit der Erdnussbutter, und du hast Klümpchen, was echt ärgerlich ist, wenn man sich so viel Mühe gibt.

Die Kühlzeit ist entscheidend

Zwei Stunden Kühlzeit sind das absolute Minimum, damit die Füllung fest wird, aber wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen willst, stell die Torte über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch ziehen die Aromen richtig gut durch, und die Textur wird fester, was das Schneiden ungemein erleichtert. Wenn du die Torte zu früh anschneidest, wird sie matschig, und das will ja keiner.

• Hochwertige Erdnussbutter verwenden: Nimm eine cremige Sorte, die nicht zu viel Öl absetzt. Das sorgt für eine stabilere Füllung.
• Karamellsauce erwärmen: Wenn die Karamellsauce zu dick ist, erwärme sie kurz in der Mikrowelle, dann lässt sie sich viel besser über den Boden und später über die Füllung drizzeln.
• Optional: Erdnussbutter-Tassen: Die gehackten Erdnussbutter-Tassen sind optional, aber sie geben dem Erdnussbutter Dessert einen extra Kick an Reichhaltigkeit und machen den Karamell Crunch noch intensiver, probier’s mal aus.

Wann serviere ich diese Torte?

Diese Torte ist so vielseitig, du kannst sie eigentlich immer servieren. Sie ist perfekt für Geburtstage, Grillpartys im Sommer (weil No Bake!) oder einfach nur, wenn du am Sonntag Lust auf ein Stück Kuchen hast. Ich hab sie das erste Mal für die Einweihungsparty meiner Schwester gemacht, und alle fragten nach dem Rezept, weil sie so cremig und gleichzeitig knusprig war, und das ist doch das beste Kompliment für einen Hobbykoch, oder?

Perfekte Begleiter finden

Weil die Torte schon sehr reichhaltig und süß ist, passen leichte, frische Beilagen am besten dazu.

• Vanilleeis: Eine kleine Kugel Vanilleeis ist der Klassiker und balanciert die Süße wunderbar aus.
• Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine schöne Säure ins Spiel, die den schweren Geschmack der Erdnussbutter auflockert.
• Ein starker Kaffee: Ein Espresso oder ein starker Filterkaffee ist ideal, um den Gaumen zu reinigen und die Süße zu neutralisieren.

Reste? Kein Problem!

Ganz ehrlich, bei uns gibt es selten Reste von dieser Butterfinger Karamell-Crunch-Torte, aber falls doch, lässt sie sich super aufbewahren. Das ist ja das Tolle an No Bake Desserts, sie halten sich im Kühlschrank oft besser als gebackene Kuchen. Du musst nur darauf achten, dass du sie gut abdeckst, damit sie keine Gerüche annimmt, denn Frischkäse und Sahne sind da etwas empfindlich.

Aufbewahrung und Einfrieren

Wenn du die Torte abdeckst, hält sie sich locker drei bis vier Tage im Kühlschrank. Aber wusstest du, dass du sie auch einfrieren kannst? Das ist super praktisch, wenn du mal spontan Besuch bekommst oder einfach immer ein Stück Erdnussbutter Dessert auf Vorrat haben willst. Wickle die Torte oder die einzelnen Stücke fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, dann hält sie sich bis zu einem Monat. Wenn du sie dann essen willst, lass sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, und sie schmeckt fast wie frisch gemacht, nur der Karamell Crunch ist vielleicht ein bisschen weicher, aber immer noch lecker. Diese Torte ist einfach ein Alleskönner.

Butterfinger Karamell Crunch Torte ohne Backen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Eine cremige und knusprige Butterfinger Karamell-Crunch-Torte, die ohne Backen zubereitet wird. Perfekt für Naschkatzen und Erdnussbutter-Liebhaber.

Kategorie: Dessert

Rezeptkategorie: Dessert

Küche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: Torte, Erdnussbutter, Karamell, Butterfinger, No Bake, Dessert, Frischkäse

Zutaten

• 1 fertiger Keksboden (Graham-Cracker-Boden)
• 120 ml cremige Erdnussbutter
• 120 g Frischkäse, weich
• 60 g Puderzucker
• 240 ml Schlagsahne, geschlagen
• 60 ml Karamellsauce
• 56 g zerkleinerte Butterfinger-Riegel
• 28 g gehackte Erdnussbutter-Tassen (optional)
• Extra Karamellsauce zum Drizzeln
• Zerkleinerte Graham-Cracker oder Keksbrösel zur Garnierung

Anleitung

1. Mische die cremige Erdnussbutter, den weichen Frischkäse und den Puderzucker in einer großen Rührschüssel. Schlage die Mischung auf, bis sie glatt und gut vermischt ist.
2. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mischung, bis eine leichte und luftige Konsistenz entstanden ist. Rühre nicht zu lange, sonst verlierst du die Luftigkeit.
3. Verteile eine dünne Schicht Karamellsauce auf dem Boden des Graham-Cracker-Bodens.
4. Gieße die Erdnussbuttermischung in die Tortenform und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.
5. Träufle mehr Karamellsauce über die Torte und bestreue sie dann mit den zerdrückten Butterfinger-Riegeln und ggf. den gehackten Erdnussbutter-Tassen.
6. Garniere die Torte mit zerkleinerten Graham-Crackern oder Keksbröseln.
7. Stelle die Torte in den Kühlschrank und kühle sie mindestens 2 Stunden.
8. Schneide die gekühlte Torte in Stücke und serviere sie mit einem weiteren Drizzle Karamellsauce.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g