Ingredients
Scale
- 6 Eiweiß
- 6 Eigelb
- 85 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 90 g Kuchenmehl/Spongkuchenmehl
- 70 ml Milch
- 1/4 TL Salz
Instructions
- Eiweiß steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis sich feste, glänzende Spitzen bilden.
- Öl in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
- Mehl und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Eigelb und Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eischnee vorsichtig und portionsweise unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Form geben.
- Form in ein größeres Backblech stellen und heißes Wasser darauf gießen.
- Backen bei 150 °C für etwa 60 Minuten.
- Nach dem Backen klopfen, um das Schrumpfen zu verhindern.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Notes
Achten Sie auf frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg