Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrust (ca. 5 Unzen pro Stück)
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL frischer Zitronensaft
- 2 EL frisch gehackter Koriander
- 1 ½ TL Chili-Pulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Instructions
- Marinade vorbereiten: In einem großen Plastikbeutel oder einer Schüssel Olivenöl, frischen Zitronensaft, die gehackten Koriander und alle Gewürze gut vermischen.
- Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrust leicht klopfen, sodass sie eine gleichmäßige Dicke erreicht. In die Marinade geben und gut einmassieren, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Marinieren: Den Beutel oder die Schüssel gut verschließen. Das Hähnchen für 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrüste auf den Grill legen und etwa 5 bis 6 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit (75 Grad Celsius) erreicht.
- Ruhen lassen: Die Hähnchenbrust vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen.
- Servieren: Optional mit zusätzlichem Koriander bestreuen und genießen!
Notes
Die Marinierzeit kann einfach variiert werden, um die Aromen intensiv zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg