Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Hamburgerfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack
Instructions
- Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib das Hamburgerfleisch in den Topf und brate es an, bis es schön braun ist.
- Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie für einige Minuten, bis sie weich sind.
- Gib die Karotten und Kartoffeln dazu und rühre alles gut um.
- Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
- Lass die Suppe 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
- Püriere die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie schön cremig ist.
- Gib die Sahne hinzu und rühre alles gut durch.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garnier mit frischer Petersilie.
Notes
Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lass sie abkühlen, bevor du sie in kleinen Behältern einfrierst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg