Ingredients
Scale
- 480 ml Käse-Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 1 Dose Artischockenherzen (abgetropft und gehackt)
- 235 ml geriebener Mozzarella-Käse
- 118 ml geriebener Parmesan-Käse
- 235 ml Schlagsahne
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 0.5 Teelöffel Salz
- 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 59 ml Semmelbrösel
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
- Koche die Tortellini nach Packungsanweisung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Schmelze in einem großen Topf 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.
- Gieße die Schlagsahne ein und rühre die Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinein.
- Lasse die Mischung leicht köcheln.
- Gib nach und nach Mozzarella und Parmesan in die Sahnemischung und rühre, bis der Käse geschmolzen ist.
- Rühre die gehackten Artischockenherzen in die Sauce ein.
- Vermische die gekochten Tortellini vorsichtig mit der Sauce, bis alles gut bedeckt ist.
- Übertrage die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
- Streue die Semmelbrösel gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.
Notes
Für eine glutenfreie Variante, kannst du glutenfreie Tortellini und Semmelbrösel verwenden. Die Kombination aus Mozzarella und Parmesan sorgt für einen hervorragenden Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg