Ingredients
Scale
- 300g gekochtes Hähnchenbrustfilet
- 2 reife Avocados
- 100g Mayonnaise
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 50g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 50g getrocknete Cranberries
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- Schwarze Oliven nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Mayonnaise hinzufügen und alles mit einer Gabel gut vermengen.
- Sellerie, Nüsse, Cranberries, Tomaten und Paprika unter die Mischung heben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Brot servieren oder einfach pur genießen.
Notes
Für zusätzliche Frische können Gurkenscheiben oder Kirschtomaten hinzugefügt werden. Achte darauf, reife Avocados zu verwenden für die beste Konsistenz.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg