Ingredients
Scale
- 500 g Rotini-Pasta
- 600 g Hähnchenbrust
- 300 ml Sahne
- 200 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Ein Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Rotini nach Packungsanleitung bissfest (ca. 8-10 Minuten).
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung.
- Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehen, schneide die Zwiebel klein und hacke den Knoblauch.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles weiter, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gieß die Sahne in die Pfanne und bringe sie zum Simmern. Rühre den Parmesan unter und lass die Sauce leicht eindicken.
- Gib den Spinat dazu und lass ihn zusammenfallen.
- Gieße die gekochte Rotini ab und mische sie gut mit der Sauce.
- Serviere das Hähnchen-Rotini auf Tellern und garniere mit extra Parmesan und frischen Kräutern.
Notes
Ein Spritzer Zitrone gibt dem Gericht einen frischen Kick. Du kannst auch andere Gemüse hinzufügen nach Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegetrarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg