Ingredients
Scale
- 1 Block Halloumi-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Chiliöl
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1 kleiner Bund frische Petersilie
- 1 grüne Chili (optional)
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Nehmen Sie den Halloumi-Käse aus seiner Salzlake und tupfen Sie ihn mit Küchenpapier trocken.
- Schneiden Sie den Halloumi in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
- Würzen Sie die Halloumi-Scheiben leicht mit einer Prise Salz.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis mittelhoher Hitze.
- Legenden Sie die Halloumi-Scheiben vorsichtig in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne.
- Braten Sie den Halloumi für 1-2 Minuten pro Seite, bis er goldbraun ist.
- Nehmen Sie den gebratenen Halloumi aus der Pfanne und halten Sie ihn warm.
- Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Chiliöl.
- Geben Sie die Hälfte der Chiliflocken zur Glasur und verrühren Sie alles gut.
- Beträufeln Sie die warmen Halloumi-Scheiben mit der Chili-Honig-Glasur.
- Bestreuen Sie den Halloumi mit den restlichen roten Chiliflocken.
- Garnieren Sie das Gericht mit dünn geschnittenen Scheiben der grünen Chili und der frisch gehackten Petersilie.
- Servieren Sie den Halloumi sofort warm und knusprig.
Notes
Der Halloumi schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet und noch warm serviert wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg