Ingredients
Scale
- 3-4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen (ca. 600-800g)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Tasse Speisestärke (Maisstärke)
- 2 Eier, verquirlt
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 3/4 Tasse Zucker
- 4 Esslöffel Ketchup
- 1/2 Tasse destillierter Weißweinessig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 163°C (325°F) vor.
- Bereiten Sie die Hähnchenbrustfilets vor, indem Sie diese in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Bringen Sie die Panade an, indem Sie die Filets zuerst in der Speisestärke und anschließend in den verquirlten Eiern wenden.
- Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne und braten Sie die panierten Hähnchenstücke goldbraun an.
- Verrühren Sie die Zutaten für die Süß-Sauer-Sauce in einer Schüssel.
- Kombinieren Sie das Hähnchen mit der Sauce in einer Auflaufform und backen Sie das Gericht für 50 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht heiß nach dem Abkühlen.
Notes
Das Gericht kann im Voraus vorbereitet werden und lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 65mg