Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Dose (300 g) passierte Tomaten
- 1 Dose (300 g) Pilzcremesuppe
- 250 ml Milch
- 200 g ungekochte Eiernudeln
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g gefrorene Erbsen (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
- Erhitze eine große Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, zerbrösel es dabei.
- Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, brate sie, bis die Zwiebel glasig ist.
- Rühre die passierten Tomaten, die Pilzcremesuppe und die Milch ein.
- Würze die Soße mit Salz und Pfeffer; mische optional die gefrorenen Erbsen ein.
- Koche die Eiernudeln in einem separaten Topf al dente, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Mische die gekochten Nudeln mit der Hackfleisch- und Soßenmischung.
- Verteile die Hälfte der Mischung in einer gefetteten Auflaufform.
- Bestreue die erste Schicht mit der Hälfte des geriebenen Käses.
- Füge die verbleibende Hackfleisch- und Nudelmischung hinzu und bestreue alles mit dem restlichen Käse.
- Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe sie 25 Minuten lang.
- Entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Lasse den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg